女性20多岁到35岁左右是骨量的高峰期，过了35岁后，骨质开始以每年0、5～1％的速率流失；50岁停经后，骨质流失速率增加到每年1～2％，“保骨”的急迫性更甚男性。 吃素、不喝牛奶、不爱晒太阳、更
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女性急需
补钙! 8个补钙攻略 护好骨骼
女性20多岁到35岁左右是骨量的高峰期，过了35岁后，骨质开始以每年0、5～1％的速率流失；50岁停经后，骨质流失速率增加到每年1～2％，“保骨”的急迫性更甚男性。
吃素、不喝牛奶、不爱晒太阳、更年期前中后……担心自己有骨松困扰？快来看看你需不需要补钙！
4类女性急需补钙！
1、年轻女性、上班族：为了美白拚命躲阳光，结果维生素D不足，影响钙质吸收。
一天至少晒30分钟的太阳。
维生素D的主要来源是照射阳光，人体的皮肤在照射阳光后会合成维生素D，进一步协助钙的吸收、增加骨密度、改善肌力、减少骨流失，并降低跌倒和骨折风险约20％。
除了爱美白的年轻女性以外，平常坐办公室、活动量不够的上班族也容易因为维生素D不足而影响钙质吸收。
专家建议：一天至少要晒30分钟的太阳，且如果使用防晒乳液或防晒服装，都会减少皮肤的维生素D合成量。不妨趁早晨或下午的时候到室外晒一下太阳，倒不必刻意在烈日下曝晒，以免晒伤。
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2、乳糖不耐：不吃小鱼干、奶制品，钙质从哪来？
黑芝麻、深绿色蔬菜、豆腐含钙量也很高。
在一般人印象中，含高钙的食物无非是牛奶与小鱼干等。的确，平均每100cc牛奶含有111毫克的钙质，每100克小鱼干的含钙量更高达2,113毫克，但对吃素或不喝牛奶的人来说，补充钙质可能得另寻途径。
乳糖不耐的人只要喝牛奶就会拉肚子，这时不妨改吃优格补钙。
优格中的乳酸菌已先行把乳糖分解掉，即使是乳糖不耐的人，吃优格也不会腹泻；优格中的乳酸还会促进肠道蠕动，且让肠道形成偏酸的环境，有利于钙质的吸收。从营养的角度来看，优格比牛奶更好。
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3、素食者：吃全素、不碰奶制品，如何补钙？
其他的补钙选择，如传统豆腐、黑芝麻、深绿色蔬菜也都含有钙质，素食者可以多吃。
每100克黑芝麻含有1,456毫克的钙，市售芝麻糊即饮包里面添加许多淀粉，真正的芝麻含量不多，如果要摄取足够钙质，最好把芝麻炒焙过后直接吃。每天细嚼慢咽吃两汤匙的黑芝麻。
由于制作豆腐、豆干的过程中会添加石膏（含硫酸钙），因此大多数豆制品都是良好的钙质来源。豆腐有盐卤与添加石膏两种做法，大部份盒装豆腐都是用盐卤法制造，然而唯有添加石膏的传统豆腐才含高钙，消费者购买时要看仔细。
至于豆皮是豆浆上层的浮膜制成，并未添加石膏，所以不含钙质。
豆浆虽然富含蛋白质，但也不含钙质。加钙豆浆的钙质吸收率大约为30％，和牛奶差不多。不过市售的加钙豆浆只有“减糖”，没有无糖，想要控制体重的人还是要酌量。
另外，像苋菜、红苋菜、芥兰、红凤菜、绿豆芽、秋葵等常见蔬菜也富含钙质。
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4、停经后、老年人：运动量不足，会让骨质不断流失。
跳绳、原地踏步、爬楼梯都有助于增加骨密度。
无论年纪大小，只要经常活动，就能增加骨骼与肌肉的强度。由于有负重需求，因此举重选手的骨头都很硬，而太空人长期处于失重环境，钙质就很难存进骨头里。
身体有需求，钙才会补进骨骼里，反之骨头里的钙则会逐渐流失。例如长期卧床的病人就算补充高钙饮食，骨质还是会照样流失。
因此，适度做些荷重运动，有助于增加骨质密度。荷重运动并不是叫你去练举重，其实我们本身的体重对骨骼来说，就已经是重量负担了，即使只是原地踏步（脚要离地8公分以上）、轻快步行、爬楼梯，都可以算是荷重运动，中老年人也做得到。
如果体力负担得了，举重、慢跑、跳绳也都能增加骨密度。然而，游泳、骑脚踏车属于“非荷重有氧运动”，不会改善骨密度。
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◎钙片怎么吃？
很多人担心自己钙质摄取不足，会额外补充钙片。补充钙要“少量多次”，让体内的血钙一整天都维持稍微偏高的状态，钙质才会慢慢存进骨骼；如果一次吃太多钙，身体无法全部吸收，最后反而会藉由尿液排出。
钙片一颗大约是250～500毫克，你不要一次吃足整天的量，因为一次吃四颗跟吃一颗得到的效果是一样的。钙片跟鱼油不要同时吃，因为钙质跟脂肪酸加在一起会皂化，可能会影响钙质吸收率。
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2、多用乳制品入菜或选择餐后甜点。
可让不爱大口喝牛奶或有乳糖不耐症的人获取钙质。专家建议用牛奶取代水做蒸蛋，再加些紫菜更好;添加脱脂奶的奶油白菜等菜肴更增风味。
餐后甜品是补钙好时机，自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶，营养又美味。
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4、香菇晒后烹调，维生素D倍增。
香菇本身就是具有极高营养价值的菌类，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。
而它也含麦角固醇，经曝晒后转化成维生素D，维生素D有助于钙质的吸收，因此烹调时建议先将香菇平铺晒太阳1-2小时。
原标题：4类女性急需补钙!8个补钙攻略护好骨骼【7】
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