只吃肉就能减肥？还有这种好事？　大概半年前，58岁的刘叔在网上刷小视频，刷到一位“砖家”介绍“生酮养生法”，介绍只要控制米饭、面食等碳水的摄入，只通过肉类来获取能量，当身体缺乏葡萄糖供应的时候，身体就

“一日三餐，顿顿面条，小心得糖尿病。”“胡说，我们北方人，人人都爱吃面条，北方也并不是糖尿病高发地区啊。”宿舍里，老张和老杨吃着午饭，吵了起来。老杨是北方人，老张是南方人，两个人同在一家公司里上班，又

上大学的时候相信很多人都比较经常吃馒头，可是出来工作之后，就真的不知道还有多少上班族早上还会吃一点馒头。答案应该并不多吧。平常所见到的上班族的早餐，不赶时间的，有的会喝点粥，有的会坐在麦当劳和肯德基里

　　你知道吗？除了直接饮用外，豆浆在烹调中还有许多用途。一起来看看我家是怎么利用豆浆的吧。　　用豆浆煮饭。豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的

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OL既不想让快餐谋杀身材，又没有办法不吃，怎么办？午餐时间，你是随便在公司门口或超商买个便当打发吗？如果是，那就得小心养出一个肥肚肚了，因为便当不但营养不均衡，热量更是惊人得高，特别是很多炸排骨、炸鸡

核心提示：有人说，吃面食容易发胖。 面食是指主要以面粉制成的食物。像我们平时吃的面包、馒头、饺子、面条、烧饼等都属于面食。面食和米饭一样，主要为人们提供碳水化合物。碳水化合物是人体能量的一大主要来源。因此，有人就说，吃面食容易发胖。 吃面条容易长胖吗面条也可以作为主食 ...

对于白领来说，午餐是一天中最重要的一餐，不仅要为身体补充热量，还要为下午的工作打好提供能量。怎么可以马虎呢？一起来好好规划我们的午餐吧。好午餐的4个金标准第1步：选择优质蛋白质。研究发现，午餐摄入一定

人们常说，胃不好的人要吃面食，面食可以养胃，面食真的比米饭更养胃吗？　　面食能健脾养胃　　小麦性平，味甘，易消化，可多吃。面食确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化，吃的时候胃酸就

　　受访专家　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅　　中南大学湘雅医院营养科教授李惠明　　对主食的4个误解　　误解一主食热量高，吃了容易发胖　　这个观点已经深入人心，但事实并非如此。1克脂肪

　　米饭是我们日常主食之一，制作方法也很简单。不过，你有没有遇到过蒸米饭粘锅的现象呢？这要如何避免呢？与此同时，蒸米饭有3大常见的误区，你知道是什么吗？下面就来一起看看关于蒸米饭的小常识吧。　　蒸米饭

　　西葫芦是人们餐桌上的常客，可以从中获取多种维生素和矿物质。近日对西葫芦一些不为人所知的营养事实进行了总结。　　营养价值　　1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;　　2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥

不必认为每天只能靠吃蓝莓来获得足够的抗氧化剂。做到饮食多样化，你就可以充分享受到更全面吸收抗氧化剂带来的好处。 抗氧化剂是能阻挡自由基对人体细胞破坏活动的狩猎者，从而能延缓衰老，降低人们罹患癌症和

冰箱是常见的家用电器，人们都习惯把食物放进冰箱保鲜，增加储存时间。但实际上，并不是每一种食物都适合放进冰箱的，比如说下面这5种食物，放入冰箱不仅浪费空间浪费电，还会让它们变得糟糕，快来看一下吧：　　1

　　西葫芦是人们餐桌上的常客，可以从中获取多种维生素和矿物质。近日对西葫芦一些不为人所知的营养事实进行了总结。　　营养价值　　1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;　　2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥

　　你知道吗？除了直接饮用外，豆浆在烹调中还有许多用途。一起来看看我家是怎么利用豆浆的吧。　　用豆浆煮饭。豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的

　　一个人的如果肝功能下降，就会导致消化吸收不良，肝硬化，脂肪肝，肝囊肿等疾病的发生，女性还会月经不调等症状。因此，在平常饮食及生活中，护肝行动刻不容缓。那么应该如何养肝护肝？　　1、每天早晨规律“卸

　　现在正好是末伏(也叫三伏)，伏天还有几天就结束了，民间有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，由此可见伏天对吃面食的重视，那么营养专家三伏怎么吃烙饼呢?　　全麦粉做少油烙饼　　北京中医药大学东

　　米饭是我们日常主食之一，制作方法也很简单。不过，你有没有遇到过蒸米饭粘锅的现象呢？这要如何避免呢？与此同时，蒸米饭有3大常见的误区，你知道是什么吗？下面就来一起看看关于蒸米饭的小常识吧。　　蒸米饭

　　一个人的如果肝功能下降，就会导致消化吸收不良，肝硬化，脂肪肝，肝囊肿等疾病的发生，女性还会月经不调等症状。因此，在平常饮食及生活中，护肝行动刻不容缓。那么应该如何养肝护肝？　　1、每天早晨规律“卸

说起陕西的代表性饮食，想必大家都会想到面。臊子面、油泼面、干拌面简直五花八门。老陕爱面，尤其是关中一带人爱吃面早已是天下人共知，但从现在开始，让您改变爱吃面的饮食习惯，您能接受吗？要问陕西人爱吃面这习

醋作为调味料之一，已成为大家厨房里必不可少的佳品。很多人都是只会在吃东西的时候下点醋调味，但其实，醋在烹饪中还有很多小妙用呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法，让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。

1.放屁增多 有时放屁过多，与吃了过多的淀粉类食物有关，如市场上出售的甜食、红薯、土豆等。多吃面食的人放屁也多，这类食物使肠腔产气过多，导致放屁增多，粪便量加大。此时应当减少淀粉类食物，增加蛋白

我国32.5%的人，膳食铝摄入量超标。其中，面粉对铝摄入量的“贡献”率最高，达44%；爱好面食的北方人铝摄入量是南方人的4.6倍。铝含量超标虽然不像其他有毒食品那样会吃死人，但过量摄入铝对人体的危害很

走进各大超市，现场制作的主食厨房让人们有了更多选择。超市里的主食种类繁多，馒头、烙饼、花卷、油饼……如何选择才能兼顾营养与健康呢？对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉《生命时报》记者