绿豆南瓜大米粥的功效与作用

核心提示：绿豆、南瓜和大米三者一起熬制成的粥具有清热解毒、润肺益气、健脾开胃等功效。绿豆味甘性寒，入心、肝经，有清热解毒、消暑止渴、利小便之功；南瓜味甘性温，归脾、胃经，有益气化湿、补血安胎、滋阴壮阳、生津止咳等功效；大米味甘性平，归脾、胃经，有补中益气、和胃养阴等功效。

绿豆、南瓜和大米三者一起熬制成的粥具有清热解毒、润肺益气、健脾开胃等功效。绿豆味甘性寒，入心、肝经，有清热解毒、消暑止渴、利小便之功；南瓜味甘性温，归脾、胃经，有益气化湿、补血安胎、滋阴壮阳、生津止咳等功效；大米味甘性平，归脾、胃经，有补中益气、和胃养阴等功效。

1.清热解毒：绿豆本身属于一种性质偏凉的食物，含有碳水化合物、维生素以及矿物质元素，同时其中的大豆蛋白含量也比较高，可以补充身体所需要的营养成分，还具有一定清热去火的作用。而南瓜中含有丰富的果胶物质，能够促进肠道蠕动，有助于缓解大便秘结症状，并且当中含有的膳食纤维还可以吸附体内的有毒有害物质，辅助清除毒素。因此将上述三种食材放在一起煮成粥后食用，可以帮助清除体内热气，达到一定清热解毒的效果。

2.润肺益气：从中医角度来讲，绿豆、南瓜都属于性味比较偏甘润的食物，适当进食能够在一定程度上起到滋润肺脏的作用，对于存在咳嗽痰喘等症状的人群而言有一定的帮助。

3.健脾开胃：由于南瓜、绿豆、大米这几种食物都比较容易被人体消化吸收，所以平时生活中适当喝一些绿豆南瓜大米粥，能够在一定程度上增进食欲，改善消化不良的情况。

4.其他方面：从中医学的角度来讲，绿豆、南瓜这两种食材都属药食同源类的药材，如果患者出现咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等情况时，则可使用此物泡水或煲汤饮用，以减轻自身不适感。

虽然绿豆南瓜大米粥对机体健康有利，但是不建议一次性进食过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适现象发生。另外，若处于感冒期间则不建议服用该粥，因为可能会导致病情进一步加重。

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原标题：绿豆南瓜大米粥的功效与作用

关键词：营养科,绿豆,南瓜,大米,便秘,消暑,滋阴,健脾,止咳