核心提示：黄豆可以与多种食材一起煮粥，如红豆、绿豆等同食可起到互补作用。另外，将黄豆与其他食物搭配时，还可以使
营养成分更加全面。
黄豆可以与多种食材一起煮粥，如红豆、绿豆等同食可起到互补作用。另外，将黄豆与其他食物搭配时，还可以使营养成分更加全面。
1.黑芝麻：黄豆中含有大豆异黄酮，其为天然的植物雌激素，而黑芝麻也含有丰富的雌激素，两者同时食用有助于改善内分泌失调的情况，对于女性更年期出现的烦躁、失眠等症状有一定的缓解效果。
2.枸杞子：中医认为黄豆性平味甘，有宽中益气的作用，而枸杞子具有滋补肝肾之阴的功效，因此二者合用能起到一定清热去火的效果，适合上火以及肝肾不足的人群服用。
3.大枣：大枣属于药食两用的食物，其中含有的蛋白质、氨基酸以及钙元素比较丰富，还含有铁元素，适当吃一些能够补充身体所需要的营养物质，并且还有利于身体健康。但是需要注意的是，由于黄豆中的植酸会影响人体对铁的吸收，所以若想利用大枣来辅助治疗缺铁性贫血，则不宜在进食前大量饮用豆浆。
4.薏米：薏米又名苡仁米、水珠米等，是常用的杂粮，也是中药药材之一。黄豆与薏米一起熬粥喝不仅味道鲜美，而且营养价值较高，因为薏米归脾、胃经和肺经，有利水渗湿、健脾止泻、清肠消脂的功效，适用于小便不利、水肿胀满、脚气浮肿、脾虚泄泻者食用。
5.山楂：从中医角度来讲，黄豆性微凉，容易导致脾胃寒凉，从而引起腹泻的症状，而山楂则可以帮助行气消滞，促进肠胃蠕动，帮助消化，因此两者一起煮粥后食用，可以在一定程度上避免腹痛、腹泻的发生。
6.其他食物：除上述常见食物外，黄豆还可与莲子、芡实、百合、桑葚、小米、大米、南瓜籽等一同煮粥，均可提供一定的营养及能量，对人体健康有益处。
虽然黄豆有很多好处，但不建议一次性吃得过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，部分人群不适合过量摄入黄豆或黄豆类制品，比如高胆固醇血症患者应尽量少吃，否则可能会加重病情。
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原标题：黄豆和什么一起煮粥好
关键词：营养科,黄豆,贫血,缺铁性贫血,腹泻,营养成分
