低碳高脂饮食vs低脂饮食

核心提示：低碳高脂饮食是指减少碳水化合物的摄入，但高碳水化合物的摄入不一定会引起疾病，而是会引起人体的一系列不良反应，因此并不存在低碳高脂饮食VS低脂饮食的说法。低碳高脂饮食主要包括新鲜的蔬菜、水果、粗粮以及豆类、坚果类等食物。

低碳高脂饮食是指减少碳水化合物的摄入，但高碳水化合物的摄入不一定会引起疾病，而是会引起人体的一系列不良反应，因此并不存在低碳高脂饮食VS低脂饮食的说法。低碳高脂饮食主要包括新鲜的蔬菜、水果、粗粮以及豆类、坚果类等食物。

1、新鲜蔬菜：如菠菜、油菜、芹菜、莴笋、西红柿等，以及黄瓜、苹果、柚子、香蕉等，这些新鲜的蔬菜当中含有较多的碳水化合物，同时也含有多种维生素和微量元素，如维生素C、维生素B等，还有膳食纤维等营养物质，而且低碳高脂饮食本身就是一种健康的饮食，并不会对人体造成危害;

2、水果：如橙子、橘子、柚子、猕猴桃、草莓等，都含有大量的碳水化合物，并不会对人体造成危害，而且低碳高脂饮食还可以减少脂肪的摄入，有利于减肥;

3、粗粮：如玉米、小米、燕麦等，富含碳水化合物，但脂肪含量较少，也属于低碳高脂饮食;

4、豆类、坚果类：如黄豆、黑豆、青豆等，也含有比较丰富的碳水化合物，但脂肪含量较少，也属于低碳高脂饮食。

低碳高脂饮食对人体的好处较多，但对于一些患有心脑血管疾病或者动脉粥样硬化的人群，应尽量避免进食低碳高脂饮食，以免加重病情。而对于健康人群来说，也应当注意避免长期进食低碳高脂饮食，以免导致肥胖。

39健康网()专稿，未经书面授权请勿转载。

原标题：低碳高脂饮食vs低脂饮食

关键词：饮食,维生素,微量元素,粗粮,肥胖,疾病