北大研究：每日喝茶4克以上，会增加整体癌症风险？是真的吗？

发布时间：2022-08-25 07:24:39

中国“茶”文化源远流长，中国人爱饮茶，也认为茶叶含有茶多酚、生物碱、氨基酸等有益成分，有益心血管健康，是养生佳品。不少退休后的中老年人，常常茶不离手，他们惬意的生活就来自于一杯茶，一盘棋，一喝就是一下

核心提示：中国“茶”文化源远流长，中国人爱饮茶，也认为茶叶含有茶多酚、生物碱、氨基酸等有益成分，有益心血管健康，是养生佳品。不少退休后的中老年人，常常茶不离手，他们惬意的生活就来自于一杯茶，一盘棋，一喝就是一下

处于发育期的青少年、儿童也不建议饮用，否则容易导致正常的睡眠受到影响，让发育也受到影响。

生育期、哺乳期以及妊娠期的女性，也要注意不能喝浓茶，否则会导致体内铁元素的吸收受影响，易导致缺铁性贫血发生。

还有就是一些胃肠道功能较差的人群，要避免饮用浓茶，不然容易导致胃粘膜受到不良刺激，引起胃痛、消化不良等不适出现。

二、年纪大了饮茶要忌口，50岁后，3种茶要拒绝

除了浓茶以外，上了年纪的人在日常喝茶还需要避开三种茶叶，不然容易给健康带来一些不良的影响。

霉变茶：已经霉变的茶叶内很可能会存在黄曲霉素，黄曲霉素具有很强的毒性，在饮用这种茶叶后很容易让身体出现头晕、腹泻等一系列的不适症状，且会导致肝脏损伤。

隔夜茶：隔夜茶内含有的营养成分会大打折扣，且容易滋生细菌、霉菌等有害物质。饮用后不仅无法获得茶叶内的营养成分，还可能存在健康隐患，建议尽量不要喝。

串味茶：茶叶内含有结构多孔的萜类物质，所以很容易会吸收异味，生活中将其和一些含有异味的物质放在一起容易导致茶叶串味，一旦发现茶叶串味要注意避免饮用，一些存在油漆味、樟脑味的物质，内里含有的毒素对健康很不利。

除了不能饮用上述的三种茶叶以外，日常喝茶也要注意温度，刚冲泡出来的茶叶不建议饮用，饮用超过65℃的茶叶容易导致口腔、食道粘膜烫伤，还有演变成癌的风险，日常要注意饮用温茶即可。

三、北大研究：每日喝茶4克以上，会增加整体癌症风险？

北京大学医学院的研究人员曾进行过一项研究，研究纳入了平均年龄在50.9岁的约45.6万名受试者进行调查，对他们进行了为期10.1年的随访。

在随访过程中，约有2.2万例新发癌症病例。研究人员通过分析后发现，日均饮用茶量大于4g的受试者，相较于不喝茶或一周喝茶数量少于一次的受试者，患癌的整体风险上升了26%。和常见癌症，肺癌、胃癌的发病风险上升62%、29%有明显相关性。

那这项研究是否意味着，茶不能再喝了？答案是否定的。研究人员在排除烟酒对实验者的影响后发现，喝茶与癌症的相关性大大降低。

研究人员表示，这项大规模的研究也存在一定的局限性，如该研究没有考虑在随访过程中受试者对于茶叶消费习惯的变化，也没有考虑茶叶冲泡方式、茶叶种类等因素对于癌症发生的影响，所以该研究更多仅能作为参考，不能作为“金标准”。

也有研究发现，动物实验上茶叶可帮助抑制癌症形成和发展，但在人体上是否有同样的作用还需要打个问号。目前科学界对于饮茶是否能预防癌症发生，还没有明确的定论。

可以肯定的是，日常适当的饮茶可以起到一定养生作用，但不能将其作为防癌“神器”，这是不科学的。

四、老年人喝茶有讲究，3类老人不宜喝茶

对于老年人来说，日常喝茶一定要适量，还要以清淡为宜，注意睡前、服药不饮茶这2个原则。

值得特别提醒的是，这几类老年人最好别喝茶。

首先是存在甲状腺机能亢进的老年人，饮茶容易导致基础代谢率增加，加重病情；

其次，营养不良、缺铁性贫血的老年人也不建议喝茶，否则茶叶内的鞣酸会和蛋白质、铁相结合，加剧本身的不适；

最后，严重动脉硬化、高血压的患者注意别喝浓茶，否则对于病情的控制很不利，容易诱发意外发生。

喝茶是我国几千年流传下来的文化，适当的饮茶可给健康带来一定的好处，但一定要注意避开一些喝茶的误区，避免因为喝茶而导致身体受伤。

参考资料：

[1]《一周来猛喝浓茶血压猛升，八旬老人把自己“喝”进医院》.长江日报.2021-07-03

[2]《喝茶防癌？想多了！50万国人的10年数据显示，与几乎不喝茶的人相比，每日茶叶消费4g以上，或与胃癌风险升高46%相关丨临床大发现》.奇点网.2019-08-17