前段时间“3·15”时,读者群里都在讨论食品安全。后来,我们还写了几篇文章,有食用油的,有海鲜蔬果的,没想到小伙伴们热情高涨,纷纷分享了自己的经历。 @我看牛牛:韭菜、豇豆的药残比较严重,需要浸泡和仔细清洗,别问我为什么知道。 @碧绿崔子:我的感觉农药不可怕,可以浸泡去除......
对于吃蔬菜,大家最关心的莫过于“农残”问题了。实际上,有关蔬菜中的农残,存在着不少鲜为人知的规律。本期,《生命时报》记者专访中国农业科学院植物保护研究所李世东研究员,并参考国内多项相关的大型调查研
2014/8/22 18:02:323
如今,很多农贸市场都设有食品安全检测室,主要检测蔬菜农药残留及腌制品等的亚硝酸钠、二氧化硫添加剂等。尽管已经有检测关把守,但为了避免农药残留的伤害,建议市民自己也要把好清洗关。下面介绍4种去除果蔬残留
2013/10/31 17:00:231
为减少农药残留,最好先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗,觉得洗干净了,再用水冲洗15~20秒就可以放心吃了。用自来水浸泡也可以去掉部分农残,但不要泡太久,以10分钟为宜。
2013年我国蔬菜播种面积达2亿亩左右,除了大规模的蔬菜基地种植之外,还有超过5000万户从事商品蔬菜生产的小散菜农遍布全国各地,其中生产规模小于5亩地的菜农占到98%左右。但是散户菜农种植蔬菜的
2015/12/8 10:05:130
蔬菜新鲜营养,但上面残留的农药一直是人们心里最担心的,什么蔬菜上最容易残留农药呢,研究结果显示,韭菜、卷心菜、豇豆三种是农药残留高危菜。下面这些知识为大家揭开关于蔬菜农残鲜为人知的规律。 3食物
2015/9/2 12:00:420
蔬菜有虫眼更健康吗 每当提及水果蔬菜,农药残留都是人们心头的一个阴影。“果蔬有虫眼才好,说明没打农药”这种说法深入人心。其实,有虫眼的果蔬农药残留量可能更大,反而更不安全。 在农业生产中,病虫
2014/12/1 12:01:240
我们都知道蔬果一定要洗过才能吃,而且要清洗得法,否则弄巧成拙。原则上清洗果蔬应遵循“清洗——浸泡——清洗”三步法,即先用水清洗约30秒,然后放在清水中浸泡15分钟,最后再用水冲洗,以便洗掉留在蔬果表
2013/8/13 21:02:010