核心提示：少量食用味精一般不会对身体造成影响，适量进食对
人体有一定好处。但如果大量摄入，则可能会导致机体出现不适
症状。正常人每天食入的味精量不要超过6g。
少量食用味精一般不会对身体造成影响，适量进食对人体有一定好处。但如果大量摄入，则可能会导致机体出现不适症状。正常人每天食入的味精量不要超过6g。
1.无明显异常：味精是一种常见的调味品，在烹饪食物时适当加入一些味精能够使做出的食物更加美味可口。如果只是偶尔一次将味精作为食品进行食用，并且没有过量食用的情况发生，此时通常并不会给人体健康带来伤害。但建议日常生活中尽量避免过多地使用味精，以免增加患高血压的风险。
2.刺激胃肠道：由于味精中含有大量的谷氨酸钠成分，而这种物质属于一种较强的致过敏原，所以对于本身是过敏体质的人群而言，若长期或大量摄入则有可能会导致自身免疫系统产生反应，从而引起一系列不适症状发生，比如恶心、呕吐等。另外，由于味精中的化学成分比较复杂，如果经常当作零食来吃，还有可能会影响到身体健康，甚至还会诱发中毒现象。
3.损伤肾脏：由于味精在进入体内之后需要通过肾脏代谢出体外，若是长期大量服用就有可能会对肾功能造成损害，严重时还可能会引发水肿以及血压升高的情况发生。因此平时一定要控制好摄入量，不可以一次性吃得太多。
4.致癌：部分研究认为长期高剂量食用味精可能会提高患有癌症的概率，如鼻咽癌、白血病等，但是尚未得到证实。目前也没有权威数据表明正常人在日常生活中食用味精会致癌，无需过于担心。
综上所述，虽然味精作为一种常用的调味品，可以改善菜肴风味，增进食欲，但不建议人们将其当饭吃，也不宜多吃。此外，有基础疾病的患者更应减少味精的摄入，以免加重病情。
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原标题：味精直接吃会怎么样
关键词：营养科,味精,过敏,高血压,呕吐,症状
