2013
08/19
12:01
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每天8杯水?喝多会中毒健康喝水7Tips【12】

发布时间:2013-08-19 12:01:14
近年来,网络上掀起“每天喝8杯水才健康”的讨论。这是从西方传入的一个说法:一个人每天需要喝8杯8盎司的水(相当于1893毫升水),而且喝含有**和酒精的饮料不算在内。 然而,有专家认为,饮水量应
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每天8杯水?喝多会中毒健康喝水7Tips【12】

  近年来,网络上掀起“每天喝8杯水才健康”的讨论。这是从西方传入的一个说法:一个人每天需要喝8杯8盎司的水(相当于1893毫升水),而且喝含有**和酒精的饮料不算在内。

  然而,有专家认为,饮水量应当根据条件而调整,没必要强迫自己喝那么多水,而且喝得过多也并非无害,有增加中毒的风险。


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  一天8杯水?并无实际根据

  在8杯水的说法兴起之前的上世纪70年代,美国人每日平均喝各种饮料合共1696毫升,而8杯水说法兴起后的90年代,这个数值暴涨到2188毫升,约每天多喝了两杯。很多人每天带着水杯、水瓶出门,不时主动喝上一两口,其实压根没有感到口渴。

  健康人在温度适宜、运动量不大的情况下,需要每天强迫自己喝8杯水吗?有专家对8杯水的说法进行考证,发现这种说法最早源于美国已故营养学的一本著作,但是书中没说这有什么科学实验的依据,只是一句随想。


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  1、具体喝多少水,因人、因地而异

  的确,没有科学报告说必须喝那么多水。美国有研究指出,水分出入平衡的正常成人每天喝水量为1220毫升,远低于1893毫升。新版《中国居民膳食指南》也建议每天饮水1200毫升。

  水分是我们必需的营养物质之一,之所以给出喝水的量,是要大家注意水的重要性,同时要注意因人因情况各异。

  专家建议,成人每日应按每公斤体重喝30毫升水。具体喝多少应随着条件变化而调整,例如夏天酷热,喝8杯水都嫌不够。在水源的选择上,以白开水、矿泉水、纯净水为主,也可以包括咖啡、茶、可乐等饮料,但不要把饮料完全代替水来喝。


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  2、口渴才喝水,已经脱水?

  有一种观点认为,等到口渴才喝水,身体早已脱水。

  专家表示,人体血浆渗透浓度上升不到2%时就会引起渴感,而开始脱水时的血浆渗透浓度至少要上升5%。

  人体是进化出来的精密产品,能通过血浆渗透压以及抗利尿激素的机制对体内水量进行快速、灵敏而精确的调节,难以想象存在一个慢性缺水的缺陷,需要通过强制饮水来弥补。

  谭荣韶认为,健康人没有不知不觉脱水的问题,但老年人补充水分的意识低下,容易因脱水而引起疾病加重,例如容易长结石,需要有意识喝水。


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  3、尿液颜色深浅与脱水关系不大

  又有一种说法称,尿色深意味着脱水。

  专家介绍,尿液颜色的深浅与尿量呈反方向的变化,即使尿液很浓很深,人体血浆渗透压浓度仍未达到脱水的水平。

  西医认为,尿的颜色是因为尿内含有尿色素,实际上是人体衰老红细胞死亡后的产物,进入尿内,就使尿液着了色。此外,尿的颜色当然也和食物有关。

  尿色深浅,在正常时就有变化,不必有太大的介意。只是出现特殊颜色时,才是有病的信号。

  因此,上述说法在大多数情况之下是危言耸听。


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  4、多喝看不见的水

  有的人看上去一天到晚都不喝水,那是因为由食物中摄取的水分已经足够应付所需。食物也含水,比如米饭,其中含水量达到60%,而粥呢,就更是含水丰富了。翻开食物成分表不难看出,蔬菜水果的含水量一般超过70%,即便一天只吃500克果蔬,也能获得300~400毫升水分(有两怀呦)。

  加之日常饮食讲究的就是干稀搭配,所以从三餐食物中获得1500~2000毫升的水分并不困难。不如充分利用三餐进食的机会来补水吧,多选果蔬和不咸的汤粥,补水效果都不错。


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  5、警惕酸味饮料各种果汁

  饮料多采用柠檬酸作味剂,柠檬酸食用过多,大量的有机酸骤然进入人体,当摄入量超过机体对酸的处理能力时,就会使体内的PH值不平衡,导致酸血症的产生,使人疲乏,困倦。

  特别是在高温天,由于天气炎热,出汗较多,人体会损失大量的电解质,如钾、钠、氯等碱性成分,大量的酸味饮料更容易令体液呈酸性。因此,在夏季不宜过多饮用添加有机酸的酸味饮料。


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  6、识破“花样”水

  纯净水,经多重过滤去除了各种微生物、杂质和有益的矿物质,突出的是饮用的安全性,它是一种软水,许多人认为它不够营养,长期饮用不利健康,可是这种观点未被证实。

  矿泉水,是种自然资源,由地层深处开采出来,含有丰富的稀有矿物质,略呈碱性,应该更有利于健康,但是不排除有机物污染的可能。

  矿物质水,在纯净水中按照人体浓度比例添加矿物质浓缩液配制而成的人工矿泉水,标志着饮用水科技的新高度。


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  7、想要喝水抗衰老,水果沙拉或者更佳

  比起单纯喝水,吃水果和沙拉是一种更加有效的方式,并且这对控制衰老过程至关重要。

  如果希望增加身体水分吸收,应当通过食物摄取,而不是用玻璃杯大口喝水。当我们吃新鲜的水果和蔬菜时我们所消耗的水分并不仅仅是简单的水,这些水由食物的结构包裹,当我们渴了时它会稳定缓慢地释放出来给我们提供水分。

  这些水还被食物牢牢地锁住,食物中富含的抗氧化剂和其它关键的营养素,保护和推动水分子集团的完善和建立。而这恰好是我们应该消耗的那种水。


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  多喝水好处坏处大PK

  ●多喝的好处

  可能预防癌症心脏病

  一些人声称,必须多喝水是因为人体大部分是由水分构成,水占体重的50%~70%,例如肌肉含水80%,大脑含水75%。因此,我们需要水才能正常生活。但以此推理出每天要喝8杯水是缺乏逻辑的。

  美国一项研究追踪了48000名男性的喝水习惯,发现多喝水可显著降低膀胱癌的风险,其中每天喝1440毫升水(约6杯)的人膀胱癌风险已经显著降低,不用喝到8杯那么多。对结直肠癌、腺瘤性息肉等的研究也有类似发现。


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  每天5杯水,降低疾病威胁

  另一个研究发现,每天喝5杯水以上的人与喝两杯水以下的人相比,冠心病致死的风险大幅下降,其中女性下降41%,男性下降54%。

  这个现象仅限于喝水,而喝咖啡、茶、果汁等似乎会增加冠心病的死亡风险。不过,喝水与风险降低不一定有因果关系,还需要进一步研究。根据这个研究,正常人的喝水量已经足够。

  喝水有瘦身的作用

  水容易让人觉得饱,就会减少食量。研究发现在吃之前喝水比边吃边喝的效果更好,但要喝多少水,能减少多少食量,效果能维持多久仍不清楚。还有说法称,喝水可促进肠道蠕动,有助于预防便秘。

  此外,人们能想到的喝水好处还有预防尿路感染和结石。不过,为了预防疾病需要喝的量,不是笼统地喝8杯,因为根据人类基因组研究的发现,喝8杯水也许是不合适的。


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  ●多喝的坏处:

  增加水中毒风险

  尿崩症患者在用药物治疗期间多喝水可出现严重的水中毒,甚至导致死亡。

  如果饮用水受到污染,含有过多的化学物质(如致癌物质)、病菌等,大量喝水意味着增加了危险。喝瓶装水的人还增加了生活开支,而排尿次数的增加也造成了生活的不便。当人们没喝够8杯的时候,心里还会感到不必要的内疚。

  加重肾脏负担

  每个人所需要的水都不一样,喝多了不但无益健康,还会造成肾脏的负担。

  人体摄取的水分除了经由排汗或呼吸时排出外,仍需经由肾脏来代谢,如果水喝得太多,肾脏排水量增加,会增加肾脏的负担,易让肾脏功能衰竭,反而易影响肾脏的健康;而且,体内的电解质会因为被太多的水稀释,引发电解质不平衡的危险。

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