冬天喝下这碗粥，营养丰富健脾胃

这几天，全国各地都是冷冰冰的，连广东地区气温也下降了不少。冬天一来，大家开始琢磨怎么给自己补补身体。春生、夏长、秋收、冬藏，冬季进补有利于吸收营养物质。

中国人喝粥的历史已有千年之久，不少地区早上都习惯喝上一碗热腾腾的粥，来开启美好的一天。冬季补身子，来一碗海鲜粥健脾胃很不错。今天教教大家怎么做一碗美味的海鲜粥。

冬季补身佳品——海鲜粥

海鲜粥所需的海鲜种类，可以根据实际需求变化。

材料：大米、鲜虾、花蟹、排骨、葱、冬菜、姜

步骤一：先将排骨砍成小段洗净，花蟹对半开洗净，去除蟹腮。鲜虾去虾头，背部剪开去除虾线洗净。葱切成葱花，冬菜切碎，姜切成丝。米洗净后用水浸泡备用。

步骤二：加入砂锅中加入适量的水，放入排骨熬制排骨汤，小火炖煮半个小时左右。

步骤三：加入大米，转至大火煲煮。不断搅拌粥水，避免大米粘锅。

步骤四：粥煮开，依次加入螃蟹和虾，加入姜丝和冬菜。

步骤五：加适量盐，适量生抽。最后，加入葱花，大功告成。

鲜粥不需要加过多的调味料，避免抢夺了其本身的滋味。三大主要食材都有不错的营养价值。排骨含有蛋白、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，虾可以为机体提供优质的蛋白质和矿物质。海鲜粥有一定的健脾胃的功效。

有兴趣的话，可以尝试一下做做这碗粥。喝完这碗粥，整个人都暖暖的。

原标题：冬天喝下这碗粥，营养丰富健脾胃

关键词：海鲜,营养,大米,冬菜,排骨