早餐决定你的寿命：早上再饿，也别选3种食物作早餐

发布时间：2020-12-07 19:01:34

研究表明，长期不吃早餐会导致体格瘦弱、营养不良以及多种疾病的发生。早餐对人体血糖水平有重要的影响，不吃早餐或营养不均衡的早餐使血糖维持在低水平，人体就会有饥饿感，注意力难以集中。

核心提示：研究表明，长期不吃早餐会导致体格瘦弱、营养不良以及多种疾病的发生。早餐对人体血糖水平有重要的影响，不吃早餐或营养不均衡的早餐使血糖维持在低水平，人体就会有饥饿感，注意力难以集中。

不吃早餐增加患2型糖尿病的风险

不吃早餐还跟糖代谢受损有关，包括空腹血糖升高及全天餐后血糖高。最近有多项前瞻性的研究均表明，不吃早餐会增加患糖尿病的风险。尤其是患2型糖尿病的风险增加21%。同时，不吃早餐也不利于糖尿病患者控制血糖。

长期不吃早餐容易引起便秘

人体需要通过肠胃进行新陈代谢活动，如果经常不吃早餐，就容易打破人体正常代谢规律，从而使肠胃出现问题，就会间接导致便秘的出现。

三、怎么吃才算健康的早餐？

总体而言，小九还是建议大家养成吃早餐的习惯。那么问题又来了，什么早餐才算好呢？

首先，一些不健康的早餐要少吃：

·油条、汉堡等油炸早餐

在选择早餐时，要注意选择清淡容易消化而且有营养的食物，要注意避免选油条、油饼、汉堡等油炸的食物来作为早餐。这些食物不仅热量高，而且含有过多的饱和脂肪酸和致癌物等。

·零食

有些人由于没时间吃早餐，于是随便用零食代替，比如巧克力、饼干等，这些零食只能为身体提供一定热量，但是几乎没有营养，而且大量的糖分会损害大脑。

·过辣或过酸的食物

早晨空腹时如果进食过辣或过酸的食物，容易对肠壁和胃粘膜造成强烈刺激，从而引起胃痛等不适，特别是本身患有消化道溃疡疾病的人群要更加注意。

其次，要保证营养均衡。

我国的居民膳食指南提出，每天的膳食都应该包括谷薯类、蔬菜水果类、大豆坚果类和畜禽鱼蛋奶类等食物。同样，一顿营养充足的好早餐也应该以谷薯类为主，食物种类应该多样化。一顿好早餐中建议增加奶类、豆类及蔬菜水果的摄入，为人体提供足够的能量、维生素和钙、锌、铁等矿物质，用以满足工作需要，同时还要注意降低脂肪摄入量，预防肥胖和高血脂等营养过剩引起的疾病。

早餐作为每天的第一顿饭，对人体健康是非常重要的，不管多忙，都要养成每天吃早餐的好习惯，而且注意早餐要营养均衡。

参考资料：

[1]贾菡蕊,汤莉,桑芳芳,武洁姝.青年上班族早餐摄入情况及早餐频率的影响因素分析[J].山西医药杂志,2018:33-35.