羊肉汤的功效

羊肉是生活中最为常见与喜爱的一种食材，称为红肉。羊肉中含有大量优质蛋白与脂肪，做成羊肉汤饮食为滋补佳品，可以有补益气血的功效，那么除了补益气以外，羊肉汤的功效还有哪些呢，让我们一起细数一下。

1羊肉汤的功效之养生

羊肉本性属温热，可以暖胃，同时补气滋阴。从中医学上研究发现，多吃羊肉可以保护胃壁，有助于消化，特别适合秋冬季节食用，可以起到避寒功效。

2羊肉汤的功效之防癌抗癌

科学研究发现，在羊肉中含有一种抗癌的物质。这种物质可以有效抑制癌细胞的生成，因此多食用羊肉汤可以达到防癌抗癌的作用。

3羊肉汤的功效之补肾

羊肉汤不仅适合女性食用，还适合男性，对于男性常见的肾部问题，可以做到补肾气的作用。是古代民间冬季进补的重要食材之一。

4羊肉汤的功效之美容

有的女性朋友担心常喝汤可能会引起肥胖、身材走样。但常喝羊肉汤不会引起发胖，羊肉中含有的丰富蛋白质与维生素极易被人体吸收，同时脂肪的熔点仅为47度，人吃了以后只会吸收其中的营养，脂肪的摄入量会少之又少，所以不易发胖。但好食材也不可过量，适量即可。羊肉性温热，如果吃太多可能会引起上火，因此不适合在夏季食用。

5羊肉汤的功效之适合人群

羊肉汤虽好但不适用于所有人群，因为羊肉有温补作用，所以适合胃寒体虚者，羊肉可有效的保护胃壁，修复受损的胃粘膜，帮助胃肠消化。同时对于气管炎、哮喘、贫血的患者都有辅助治疗的作用。

羊肉汤的做法也相对容易，取上等羊肉及适量羊骨，在大火烧开后炖一小时汤变白即可。

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