参杞羊肉汤用料：羊肉1000克，党参20克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。制法：上物除羊肉外，入砂锅加水煎煮30分钟后，倒出药汁。将羊肉切成小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调
参杞羊肉汤 用料：羊肉1000克，党参20克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。
制法：上物除羊肉外，入砂锅加水煎煮30分钟后，倒出药汁。将羊肉切成小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料，腌渍入味，放入锅中，加药汁及适量清水，煮沸后，文火慢慢煨至羊肉烂熟即可食用。
功效：益气温阳补血。羊肉能补血益气，温中暖肾；党参补中益气，健脾益肺；枸杞补肾益精、养肝明目等功效；菟丝子具有滋补肝肾、固精缩尿之效；牛膝可补肝肾，强筋骨。
适宜：本汤可用于阳虚气血不足，症见面色萎黄、体虚乏力、气短食少、虚喘咳嗽、腰膝酸软、目昏耳鸣、舌淡者食用。
注意：体盛实热者不宜食用。
原标题：养生：补血药膳参杞羊肉汤
关键词：药膳,补血
