湖南读者李女士问：我最近面色苍白，还经常怕冷。听人说是贫血，吃点血豆腐可以起到补血的作用。请问，吃血豆腐真能补血吗？ 南京同仁医院营养科主管渠慎强答：血豆腐中含有丰富的血红素铁，对于缺铁引起的贫血

　　饮食之道　　“为了宝宝，我刻意吃得很均衡，以前都不吃的猪肝，我也都强忍着吃下去，怎么会贫血呢？”产科门诊时常会遇到这样摸不着头脑的母亲，认为日常饮食均衡，不应当出现贫血，有些甚至怀疑是否出现了误诊

　　肉是人们离不开的食物之一，其中瘦肉所含营养成分最佳，并含有维生素B1。但维生素B1在人体内停留的时间很短，所以在吃肉的时候再吃点蒜可以有效提高维生素B1的利用率，同时可以促进人体血液循环，有消除疲

　　食物中的营养成分难以计数，它们之间相互影响，如果两种食物搭配合理，不但味道好，还能促进有益成分的吸收，更好地发挥其抗病保健功效。美国“福克斯新闻网”7月13日最新载文，刊出美国营养师推荐的“7对食

“造谣一张嘴，辟谣跑断腿”，这道理在人体和健康领域同样适用，今天九叔收集了几个被传了几十年的谣言，有的甚至已经被当成了常识，快看看你有没有被骗吧～

　　入秋以后，借着“贴秋膘”的名义，大家餐桌上的肉菜似乎也比夏天多了。然而，要想做到健康吃肉，仅仅知道“肥肉胆固醇高，不宜多吃”是远远不够的。本期，我就来讲讲吃肉这件事里的学问。　　1.生肉颜色越红，

　　2015年中国居民营养与慢性病状况报告出炉，提到钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。　　不少人就纳闷了，作为21世纪的现代人，天上飞的，地上跑的，水里游的，但凡能下得去嘴的，我们都吃过了

　　在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密？有请业内人士为我们一一揭开。　　餐馆绝不告诉外人的6大真相　　秘密一

1.认为像香蕉、苹果之类的水果可以随便享用 结果：你吃得很健康——但摄入的卡路里可能比你认为的要多。《《《更多精彩请关注人民网健康卫生频道新浪微博 　 没有什么东西是真

1.认为像香蕉、苹果之类的水果可以随便享用 结果：你吃得很健康——但摄入的卡路里可能比你认为的要多。 没有什么东西是真正不含卡路里的。我们并不是对水果有异议。一根营养丰富的香蕉只含大约105

近日，美国科学家研究发现，女性肥胖可能与缺铁有关。 美国堪萨州立大学研究人员通过对1999年~2006年《美国国民健康与营养调查》数据进行统计后发现，肥胖与缺铁有关。在控制其他个体特征的条件下，体

1.认为像香蕉、苹果之类的水果可以随便享用 结果：你吃得很健康——但摄入的卡路里可能比你认为的要多。 没有什么东西是真正不含卡路里的。我们并不是对水果有异议。一根营养丰富的

湖南读者李女士问：我最近面色苍白，还经常怕冷。听人说是贫血，吃点血豆腐可以起到补血的作用。请问，吃血豆腐真能补血吗？ 南京同仁医院营养科主管渠慎强答：血豆腐中含有丰富的血红素铁，对于缺铁引起的贫血

说到肉食，女性朋友们的态度可能会有点“两极分化”，喜欢它的朋友每顿饭都离不开它，讨厌它的朋友则担心吃肉会令人发胖，因此敬而远之。 实际上，这两种做法都不科学。肉食摄取过多，会增加脾胃负担;肉食摄取