如今,烹调油烟对健康的危害已引起越来越多人的关注。众所周知,温度和烹调时间是影响油烟浓度和成分的重要因素,然而,不同食用油产生的油烟是否相同呢?本实验对常见的四种食用油(菜籽油、大豆油、玉米油、花
2015/11/15 11:05:171
很多人都是“食肉族”,怎么能让炒肉吃起来鲜嫩,又不易粘锅呢?让我来给炒肉新手支几招。 控制好火候:猪肉下锅前,最好把油温控制在60℃~70℃。另外,应该选择大火快炒,在肉还没有完全丧失水分之前起
2015/9/23 9:00:211
很多人都是“食肉族”,怎么能让炒肉吃起来鲜嫩,又不易粘锅呢?让我来给炒肉新手支几招。 控制好火候:猪肉下锅前,最好把油温控制在60℃~70℃。另外,应该选择大火快炒,在肉还没有完全丧失水分之前起
2015/9/12 9:00:110
“吃香的、喝辣的”似乎让生活更“有滋有味”,但滋味中的“高油高盐量”也给人们的身体健康带来威胁,成为疾病的诱发因素之一,现代人类所患疾病中45%与生活方式有关。 人们不可能在瞬间颠覆现有的生活习惯
2014/2/21 19:12:090