鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事，“世界最营养早餐”、“理想的营养库”、“最优质的蛋白”等，都是人们给它的华美封号。但你知道吗?水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋……不同做法对它的营养吸收有着很大影响。下面

在日常生活中，有不少人受到高尿酸的困扰。因为随着生活水平的提高以及生活方式的改变，高尿酸成了高血压、高血脂、高血糖这三高之后的第四高，发病率超过30％。不得不说的是，患高尿酸的人群越来越年轻化。据中山大学附属第三医院风湿免疫科主任、教授古洁若介绍，近年来，痛风以及高尿酸血症的发病率迅速攀升，且年轻化

　　实际上，每种食物都有若干细节值得讨论，有的与健康有关，有的与品位有关，还有的与文化有关。对某种食物了解越多，就越觉得它充满学问。同样一碗普普通通的豆浆，充满了细节、学问及由之而生的乐趣，以下是几个

　　对于现代人来说，脂肪肝已不再是个生僻的词汇，它与“吃”有很大关系。但同时，吃也能在一定程度上为脂肪肝“瘦身”。　　1.紫洋葱。洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由

大家知道什么是白肉和红肉吗?哺乳动物的肉称为红肉，如：羊肉、牛肉等。白肉呢?则是非哺乳动物的肉称白肉。如：鸡鸭鱼。可是到底哪种更有营养价值呢?今天我们就通过一场辩论赛来了解一下。 红肉

人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。 比如甲基汞，就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。它

　　实际上，每种食物都有若干细节值得讨论，有的与健康有关，有的与品位有关，还有的与文化有关。对某种食物了解越多，就越觉得它充满学问。同样一碗普普通通的豆浆，充满了细节、学问及由之而生的乐趣，以下是几个

　　腐乳是一种发酵食品，因为和腌制食品属于“近亲”，很多人抱有疑问，腐乳是健康食品吗？而其含盐量较高，更是让很多人望而却步。今天，就让我们解开关于腐乳的一些疑问和误会。　　腐乳是怎么制作出来的？　　腐

　　对于现代人来说，脂肪肝已不再是个生僻的词汇，它与“吃”有很大关系。但同时，吃也能在一定程度上为脂肪肝“瘦身”。　　1.紫洋葱。洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由

蔬菜含水量大，碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少，但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和纤维，是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源，也是钙、铁等无机盐的重要来源。 蔬菜按其结构和可食用

　　小张晚上睡觉的时候，小腿总是抽搐。他的母亲认为他是缺钙，于是，每天换着花样给他炖骨头汤，想给他食补。“为了让钙能溶入汤内，我还熬了好几个小时。”他母亲说。连着喝了半个多月，抽搐的次数是有所减少，但

 　花生又叫落花生，因其能滋养补益，具有养生延年的功效，在民间被叫做长生果，也被誉为“素中之荤”。　　专家指出，花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，

我们的生活虽然好了，但中国人节约的美德和一些不良的饮食习惯会对健康造成障碍，比如许多隔夜的食品对身体就非常有害，不妨引起注意。 1、隔夜的鸡蛋可以吃吗？ 不一定！因为鸡蛋如果没有完全熟透

有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。中医则认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。而每天连皮吃一个苹果还能避免中风。可是你知道吗，

第一轮：身份辩论 观点一：肉熟后的颜色为红即为红肉，为白即为白肉。 根据肉类食物在做熟后的颜色来分。那些在做熟后是红色的肉就属于“红肉”，包括我们经常吃的猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉；而那些在做

牛肉 牛肉算是红肉中比较健康的一种，蛋白质含量高而脂肪含量很低，多吃可以补铁。其中的氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织方面很

现在已不再是色彩单一的时代了，食物的颜色也变得多种多样起来，因为每种颜色的植物都有不同的益处，常吃七彩颜色抗氧化的食物可以抗癌抗衰老，所以让盘子里的食物颜色尽量丰富起来吧。 1.赤：茄红素

　　涮火锅合理吃法　　1先吃一点淀粉类的食物，比如土豆、红薯等　　2先涮蔬菜，蔬菜也要趁新鲜吃，煮太久会产生亚硝酸盐　　3再吃肉类，不要贪图吃鲜嫩，生肉、生鱼切忌往锅里一烫就吃　　一年四季中，要数冬季

忙碌了一天，晚餐作为最后一顿，吃什么，何时吃，怎么吃都很关键。在生活水平提高和生活节奏加快的双重背景下，“晚餐吃太撑”、“晚上吃太晚”、“晚餐吃太油”等问题频频出现。新浪网曾发起“国人生活习惯大调查”

　　知道自己缺钙的人很多，经常补钙的人也不少。可是，在补钙路上艰难跋涉的人群中，不一定每个人都能补对钙、补够钙。稍不小心，就有可能陷入误区，结果反而妨碍了钙的吸收。　　以下补钙误区，有哪些正好击中了你

专家介绍说，长时间看电脑眼睛会干涩，是因为眼睛视网膜有一种感光物质视紫素，是由维生素A与视蛋白结合而成的。而电脑屏幕的光波会损伤眼睛里的视紫素，时间长了，眼睛就会有疲劳感、眼屎增加、眼睛干涩发痒等表现

一、豆浆性质偏寒，消化不良、嗳气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。 另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。 二、加了红糖的

核心提示：最近几天九叔我受到很强的「饮食冲击」例如我发现北方朋友从不吃红薯叶而是把它拿来喂猪 参考资料：[1]佳语.保护心血管——茄子连皮吃[J].安全与健康，2008(19)：50.[2]梅石.芹菜叶比茎还有营养[J].北京农业，2011(31)：49.[3]谢克英，杨庆 ...

　　在秋天吃烧烤应该注意什么呢？烧烤对我们的健康有很大的影响，所以要多注意搭配的蔬菜等其他食物。除此之外，为了使烧烤的危害降到最低，还要注意些什么呢？下面就来一起看看吃烧烤的注意事项吧。　　吃烧烤不能

　　豆类食物不能和什么一起吃？豆类食物品种繁多，也受到很多人的喜爱。不同的豆类食物具有不同的功效与作用，不过需要注意的是有些食物是不能和豆类一起吃的。在这里，不如就来一起了解了解豆类食物的好处和禁忌吧

女性的美丽从微笑开始，有时间嫣然一笑的样子就能瞬间弥补外貌的不足，让你魅力倍增。不过想要拥有迷人微笑，少不了整齐洁白的牙齿。不过，生活中的坏习惯却会让牙齿“花容失色”，失去原有的洁白，慢慢变黑变黄。

乳房是身体老化得最快的部位之一。英国研究人员指出，女性乳房衰老从35岁开始，此时乳房的丰满度下降，预防女性乳房衰老，应越早越好。 六级措施：冷热水交替沐浴。 注意：沐浴时水温不宜太

牛肉 牛肉算是红肉中比较健康的一种，蛋白质含量高而脂肪含量很低，多吃可以补铁。其中的氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织方面很

这两年，“氧疗”火了起来。在一些人看来，“氧疗”不仅可以治疗一些疾病，而且对健康人群也有美容、缓解疲劳等保健作用。一台制氧产品少则两三千元，多则七八千元，有的甚至过万。这些价格不菲的制氧产品有传说中的

鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事，“世界最营养早餐”、“理想的营养库”、“最优质的蛋白”等，都是人们给它的华美封号。但你知道吗?水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋……不同做法对它的营养吸收有着很大影响。下面