小吴大学毕业后入职了一家公司做行政，工资不高还需要租房的她只好在日常生活中节省一些。平常她经常会去超市购买一些临期打折的食品，之后吃上很长时间。只要是买回家的食物她都会一股脑塞进冰箱，只要没有明显的变
核心提示：小吴大学毕业后入职了一家公司做行政，工资不高还需要租房的她只好在日常生活中节省一些。平常她经常会去超市购买一些临期打折的食品，之后吃上很长时间。只要是买回家的食物她都会一股脑塞进冰箱，只要没有明显的变
今年28岁的小吴，大学毕业后入职了一家公司做行政，工资不高还需要租房的她只好在日常生活中节省一些。平常她经常会去超市购买一些临期打折的食品，之后吃上很长时间，买回家的食物她都习惯全部堆在一起放到冰箱里，只要没有明显的变质都会吃完。
早前，她身上出现了胃痛、胃胀气等症状，幸好吃了胃药后能缓解疼痛。但某天上班时，小吴突然吐了几口血，去医院一查，竟被确诊为胃癌中期。
了解过往史后，医生认为小吴患癌与她长期将冰箱当成“保险箱”相关。冰箱虽然可以保鲜食物，但不能抑制细菌生存。长期储存在冰箱内的食物很可能会滋生大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及霉菌等，而这些细菌长期进入体内，很可能会诱发癌症。
另外，小吴一个人住，每次做饭都是习惯做好几顿，放在冰箱里慢慢吃，长期吃剩饭剩菜也会增加癌症发病风险。
尤其是这3类食物，不要存储在冰箱里太久，很容易吃出毛病。
主食类食物：如花生、玉米、大米、小麦等，这些食物内的淀粉含量较高很容易发霉，而发霉的食物内会滋生黄曲霉素，其具有很强的毒性和致癌作用，进入体内可致癌。
坚果类：如核桃、瓜子、开心果等，和主食类食物一样，坚果类食物也很容易发霉滋生黄曲霉素。
海鲜类：如鱼虾、蟹、螺等，储存时间太久会让内里的溶性蛋白质大量流失，还可能产生氨、硫化氢等有害物质，食用后容易导致身体中毒。另外，长时间储存的海鲜还可能滋生李斯特菌，进入体内后会导致腹泻、发烧、中毒以及组织感染等。
天津医科大学总医院胃肠肛肠外科主任付蔚华表示，胃镜是诊断早期胃癌的金标准，建议幽门螺杆菌感染者、癌症高发地区人群、有过往胃病病史、家族内有胃癌病史以及长期饮食不健康的人群，都要尽早进行胃镜检查。
饮食与胃癌的发生息息相关，日常一定要避开一些不正确的饮食模式，避免因此而给健康带来难以挽回的后果，到时候再后悔可就来不及了。
参考资料：
[1] 《这4大“健康杀手”，致癌又伤身！都藏在你家的......》. 健康漳州 2022-11-22
[2] 《啥都往冰箱里塞？ 小心坏更快！》. 科学辟谣 2022-07-14
[3] 《从胃病到胃癌有5个征兆！这10个习惯正在毁掉你的胃》. 健康时报 2022-11-29
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原标题：28岁女子确诊胃癌，提醒：冰箱久置的3种食物，或是癌症“帮凶
关键词：胃癌,人民,胃病,腹泻,癌症
