核心提示：38岁的周女士在金融行业工作，平日业绩压力大，整个人都非常紧绷，常出现失眠情况。加之工作紧凑，周女士的
饮食也非常不规律，常为了图快，吃些方便不
健康的食物。
38岁的周女士在金融行业工作，平日业绩压力大，整个人都非常紧绷，常出现失眠情况。
加之工作紧凑，周女士的饮食也非常不规律，常为了图快，吃些方便不健康的食物。
最近几天，周女士感觉非常疲惫，稍微走几步就感觉身体乏力得厉害。
一开始以为是天气原因，直到影响到工作，周女士才抽空去医院检查，怎知结果显示周女士血糖偏高。
刚好听说小米粥可以控制血糖，还能养胃、调节睡眠，于是周女士便开始每天喝碗小米粥。
就这样持续了半年多，情况却并没有好转，还开始出现口干舌燥、频繁上厕所的现象。
周女士不放心，到医院复查，结果却被告之血糖“飙升”，已经发展成了糖尿病。
2、有助于控血压
小米中的钾和镁含量在主食中很突出，尤其是镁含量，50克小米就能满足人体每天镁需求量的16%。
而根据流行病学调查显示，镁的摄入量可以使血管张力和血管紧张性下降，同时帮助降低血清胆固醇浓度，有助于稳定血压，预防动脉粥样硬化发生。
3、保护眼睛
小米颜色偏黄，还有丰富的类胡萝卜素，该成分对人体的眼睛和皮肤都有益处。
怎么煮小米粥，才能把它的营养价值发挥到最大？
对此，国家粮食局科学研究院粮食品质营养研究所刘建垒博士表示，用大火煮粥要比小火煮粥的米香更浓郁。
开水时候放米，火力保持使粥剧烈沸腾的状态下煮制25分钟，就能喝到香味浓郁的小米粥了。
三、这5种食物是升糖大户，糖友尽量少吃
据怀化市糖尿病康复协会荣誉会长邓焕新介绍，这5种食物非常容易导致餐后血糖飙升，糖尿病病友一定要注意。
1、糯米做的黏的食物
就是我们常说的糯叽叽食物，如年糕、糯米糍、麻团等，这些食物含糖量高，加速升糖，不建议高血糖者食用。
2、油炸的主食
油条、油饼、煎堆等油脂高的食物，会增加热量的吸收，不利于餐后血糖控制。
3、各种加糖的糕点
蛋糕、可颂、甜甜圈等加了糖的高点，本身碳水化合物较高，再加上糖分，容易引起血糖飙升。
4、黏稠的粥
即便是GI值较低的粗粮，但如果熬得粘稠，淀粉糊化程度高，也会加速升高血糖。因此不建议糖友熬粥食用。
5、含盐多的各种腌制品
豆腐乳、酱菜、咸菜等腌制类食物，含盐量较高，会激发食欲，容易导致摄入偏多，影响血糖控制。
总之，某些食物虽然有利于血糖控制，但也要注意烹调方式，尽量吃一些短时间烹煮的主食，同时注意食物多样化，通过饮食合理搭配，才能维持血糖水平稳定。
参考资料：
[1]《每天1碗小米粥，身体会有什么变化？小米粥油真的堪比“参汤”？》.科普中国.2023-10-30
[2]《想要熬出营养美味的小米粥？第一步你就做错了！》.CCTV生活圈.2018-08-13
[3]《我患糖尿病48年，发现这5类食物容易让餐后血糖飙升，大家一定要警惕！》.糖尿病之友杂志.2023-08-06
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原标题：女子坚持每天喝小米粥，润肠养胃、调节睡眠，半年后身体如何？
关键词：小米,小米粥,糖尿病,血糖
