粗粮正成为人们餐桌上的新宠，在各大超市货架上，一袋袋包装精美的粗粮成了人们选购的热点。粗粮是相对于我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆
粗粮正成为人们餐桌上的新宠，在各大超市货架上，一袋袋包装精美的粗粮成了人们选购的热点。粗粮是相对于我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统的正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。 医学研究表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。现代人饮食太过精细，适量食用粗粮对健康有利。不过，老人和孩子要尽量少吃。
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原标题：老年人消化功能减退宜少吃粗粮
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