想吃得健康,就要用对烹调方式。台湾《康健》杂志最新刊文指出,烹调时间、温度是影响营养素去留的关键。 一般煎、炸、烤等烹调方式都会达到180~300℃,高温不仅破坏营养素,还可能让食物中的蛋白质、
原标题:这么做饭竟然能防癌
原标题:想吃得健康要用对烹调方式!这么做饭竟然能防癌健康卫生频道
关键词:汽化热,防癌,营养素,烹调,糖化,碳水化合物,康健,食物,维生素B1,心血管疾病
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