中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为,今年6月国家出台了新版《食品添加剂使用标准》,这一标准明确禁止在食品中添加甜味剂和化工合成色素等27类添加剂,比如漂白剂、增白剂、化学合成色素等,甜
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为,今年6月国家出台了新版《食品添加剂使用标准》,这一标准明确禁止在食品中添加甜味剂和化工合成色素等27类添加剂,比如漂白剂、增白剂、化学合成色素等,甜蜜素、防腐剂等也被限制使用,这让月饼的保质期严重缩短。她建议说,月饼最好10天之内吃完,如室温超过30℃,最好在两三天内吃完,吃不完的月饼可冷冻保存。图为上海的消费者发现刚买的中秋月饼已经发起霉来,她在展示发霉的月饼。
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《健康时报》 (2011-09-19 第02版)
原标题:今年月饼保质期短别久存
关键词:饮食
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