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吃羊肉后马上喝茶容易便秘冬季吃羊肉警惕七禁忌【2】

发布时间:2014-01-26 14:58:06
据《劳动报》报道,羊肉可益气补虚、补血助阳、促进血液循环、增强御寒能力。正值冬季,可以食用一些羊肉来增加热量。如果在烹制时放山楂、萝卜、绿豆,或者在炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以去除膻味。
原标题:吃羊肉后马上喝茶容易便秘 冬季吃羊肉警惕七禁忌

  据《劳动报》报道,羊肉可益气补虚、补血助阳、促进血液循环、增强御寒能力。正值冬季,可以食用一些羊肉来增加热量。如果在烹制时放山楂、萝卜、绿豆,或者在炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以去除膻味。

吃羊肉后马上喝茶容易便秘冬季吃羊肉警惕七禁忌【2】

  不过,羊肉属大热之品,食用时还有很多禁忌。

  1、凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人,或者在发热期间也不宜食用。

  2、吃涮羊肉时,不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫,因此吃涮羊肉时要选经过质量检验的羊肉片,并且涮至熟透。


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  3、羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

  4、《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,会起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,用铜锅共煮时,会产生有毒物质,危害人体健康

  5、肝炎病人过多食用羊肉,会加重肝脏负担,导致发病。

  6、吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘。

  7、羊肉温热而助阳。为了让体内达到“平衡”,一次不要吃太多羊肉,最好同时吃些白菜、粉丝等。

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