2013
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女性常吃这三类大米拥有好气色【3】

发布时间:2013-12-01 20:18:22
糯米。糯米味甘性温,有补中益气、止汗止渴等作用,适用于气虚引起的汗虚、气短无力等症状,适合阳气虚弱、脾胃虚寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。但糯米黏腻,咳嗽痰多、舌苔厚腻、消化不良者少吃为宜,其
原标题:女性常吃这三类大米 拥有好气色

  糯米。糯米味甘性温,有补中益气、止汗止渴等作用,适用于气虚引起的汗虚、气短无力等症状,适合阳气虚弱、脾胃虚寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。但糯米黏腻,咳嗽痰多、舌苔厚腻、消化不良者少吃为宜,其餐后血糖反应较高,糖尿病患者也不宜多吃。

  糯米栗子粥的做法

  原料:

  糯米50克、新鲜板栗50克、枸杞5粒、水。

  做法:

  1、提前将糯米洗净,用适量清水浸泡30分钟以上,新鲜板栗去壳去皮待用。

  2、锅中放入适量清水煮开,放入糯米和板栗煮开,加盖转小火熬至粥粘稠即可,中途注意适当搅拌,避免粥粘锅。

女性常吃这三类大米拥有好气色【3】

  糯米栗子粥的做法

  桑葚糯米粥

  材料:桑葚30克糯米120克冰糖适量

  制法

  1.在锅中加适量清水,放入桑葚、糯米,煮沸;

  2.转用小火熬至米熟烂成稀粥;

  3.加入冰糖搅拌,冰糖溶化即可食用。

  小米。小米味甘,有健脾益气的作用,含有钙、铁、维生素E等营养成分。小米一般煮粥、做饭或磨成粉做成各种食品。小米性偏凉,尤其适合心烦、发热、口舌生疮者食用,但脾胃虚寒者不宜食用。


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  红糖小米粥

  原料:

  小米150克;红糖10克;红枣5-10颗;花生碎少许(可不放);瓜子仁少许(可不放);清水适量

  烹制:

  1.备齐材料,小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。

  2.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

  3.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。

女性常吃这三类大米拥有好气色【3】

  红糖小米粥

  黑芝麻小米粥

  材料:小米150克、黑芝麻30克。

  调料:白糖适量。

  做法:

  1.小米洗净,用凉水浸泡30分钟,捞出,沥干;黑芝麻洗净,晾干,研成粉。

  2.锅置火上,加入适量清水,放入小米,先用大火烧沸,再转小火熬煮。

  3.小米烂熟后,加入白糖调味,慢慢放入黑芝麻粉,搅拌均匀即可。


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  黄米。黄米味甘,性温,能益气补中,还有除烦止渴、解毒的功效,有发热烦渴、咳嗽、胃痛等症状的人可多食。黄米除了含丰富的蛋白质之外,其维生素E含量在谷类比较突出。黄米可用于煮粥、做米饭和酿酒。与糯米类似,黄米性质黏腻,消化不良和糖尿病患者应少吃。

  粽香黄米鸡

  原料:鸡腿2个、黄米、葡萄干30克、枸杞20克、粽叶40张

  调料:盐5克、蚝油2汤匙、料酒1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)、香油2汤匙(30ml)

女性常吃这三类大米拥有好气色【3】

  制作:

  1、黄米洗净后,用清水浸泡12小时以上,用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后,洗净沥干备用。2、鸡腿去骨切成小条,加入盐和蚝油搅拌均匀,腌制15分钟。

  3、将黄米倒入碗中,加入葡萄干,枸杞和腌好的鸡肉,搅拌均匀,再调入料酒,生抽,白糖和香油再次搅拌均匀。

  4、将粽叶的头尾剪掉,把两片粽叶叠在一起,将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离),然后从底部向上卷起成筒状,如粽子本身的重量无法压住底边,可以用线绳系紧。

  5、卷好后放入蒸笼或蒸锅里,大火加热,水沸腾后继续蒸30分钟,每隔10分钟,往锅中倒入一些水以免干锅。

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关键词:黄米,脾胃虚寒,红糖,红枣,气色,健脾益气,粽叶,烦渴,熬煮,桑葚

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