天热没有胃口，最需要一点酸酸甜甜的吃食来开胃。喜欢吃罐头的人对于定熟悉，一个小小的铁盒子，打开后，黄色的豆粒子淹没在红色的番茄酱中，用勺子挖上一口，酸酸甜甜，很有味道。不仅可以空嘴吃，还能够烧菜，很实
天热没有胃口，最需要一点酸酸甜甜的吃食来开胃。喜欢吃罐头的人对于定熟悉，一个小小的铁盒子，打开后，黄色的豆粒子淹没在红色的番茄酱中，用勺子挖上一口，酸酸甜甜，很有味道。不仅可以空嘴吃，还能够烧菜，很实惠。
这个季节是番茄大量上市的时候，虽然现在农业发达，什么季节都可以吃到番茄，但这个季节的才是露天的，更应时令一些，不过世面上的番茄差异很大，按照成色不同，售价从1.5元-3.5元/斤不等，当然最贵的是小番茄，都可以卖到10块钱一斤。不过就普通番茄而言，比较常见的是两种，一类是大红色的，糖、酸含量都高，味浓；另一类是粉红色的，糖、酸含量都低，味淡。生吃买粉红的好，要熟吃，就应尽可能的买大红番茄。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
如今加工食品添加剂很多，让人不放心，今天给大家介绍自己制作的两道菜，做起来很简单，味道却没有折扣哦。 （柳扬）
茄汁黄豆
主料：黄豆100g、番茄2个。
调料：番茄沙司3汤匙、盐少许。
准备：黄豆泡发，番茄去皮。
做法：1、去皮的番茄切大块，放入料理机；
2、通电，将番茄打成番茄酱；
3、泡发的黄豆放入塔吉锅；
4、加入打好的番茄酱；
5、再加入适量番茄沙司；
6、根据个人口味加入少许盐；
7、充分搅拌均匀；
8、盖上锅盖，放入微波炉，中高火加热20分钟，至汤汁收干即可。
番茄花菜
主料：花菜400g 番茄200g
辅料：番茄沙司适量 蒜适量
做法：1.花菜掰小块洗净，然后入开水锅焯一下，捞出过冷水备用
2.西红柿洗净，锅内烧开水,把西红柿放开水锅烫一下,去掉西红柿的外皮
3.把西红柿切小块，热锅放油，蒜末爆锅后，放入西红柿煸炒出汤汁
4.加入番茄沙司，继续炒出汁
5.加入焯好的花菜，放花椒粉,盐,焖1分钟后,稍微收下汁即可出锅。
原标题：天热吃番茄：凉拌用粉红番茄烧菜用大红番茄【2】
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