很多人都是“食肉族”,怎么能让炒肉吃起来鲜嫩,又不易粘锅呢?让我来给炒肉新手支几招。 控制好火候:猪肉下锅前,最好把油温控制在60℃~70℃。另外,应该选择大火快炒,在肉还没有完全丧失水分之前起
2015/9/23 9:00:211
很多人都是“食肉族”,怎么能让炒肉吃起来鲜嫩,又不易粘锅呢?让我来给炒肉新手支几招。 控制好火候:猪肉下锅前,最好把油温控制在60℃~70℃。另外,应该选择大火快炒,在肉还没有完全丧失水分之前起
2015/9/12 9:00:110
眼下又到了烧烤的季节,很多人都准备在周末去烧烤。但研究表明,高温下烧烤会将红肉、家禽肉、鱼肉里的蛋白质转化为杂环胺(简称HCAs),杂环胺是一种和多种癌症相关的化学物质。 既想健康又不想错过烧烤
2015/7/22 13:00:240
猪肉是三餐必备,但近年来,注水肉事件频频发生,且越来越多的劣质肉在市场里鱼目混珠。如何辨别注水肉,怎样挑选新鲜肉,下面为您支支招。 吃了注水肉严重会致癌 据有关报道,不洁净的水进入动物的肌体后
2015/7/6 12:00:200