近来，有关果蔬带皮吃的讨论非常激烈。有人说果蔬带皮吃农药太多促使癌症发生，又有人说吃果蔬一定要带皮吃才有营养，弄得人们无所适从。 其实，判断果蔬是否可以带皮吃，要先识别果蔬种类，有的果蔬连皮吃有益

　　今年90岁的大卫·默多克从外表和体力，都比他的实际年龄年轻很多。作为全球最大的新鲜果蔬营销商的董事长，大卫希望自己能活到125岁，让他的生活方式、饮食和运动方案得以继续保持。 　　素食为

橘子皮 橘子皮一般都会在人们吃橘子的时候被扔了，不过橘子中含有维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养成分，除了可以帮助消化、健脾益胃、治疗咳嗽痰多的症状外，还能够扫除依附在胃肠道里的脂肪，把脂肪排出

最解腻：鸭梨 它肉质细脆多汁，香甜，耐贮藏。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮是黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实为黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油

土豆皮 土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃

果皮里富含膳食纤维。水溶性膳食纤维具有很强的吸水溶胀性能，吸水后膨胀，体积和重量增加10～15倍，既能增加人的饱腹感，同时还能能减少食物中脂肪的吸收。因此有利于减肥减脂。

　　眼下正是吃柑橘的好时节，橘子、橙子、柚子……这些个头看上去差不多，味道又都是酸中带甜的水果，互相之间有什么联系和区别？　　《生命时报》为此采访浙江省柑橘研究所副所长、国家现代柑橘产业技术体系岗位科

　　民间有句谚语：“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。”入秋后，正是吃梨的好季节。逛逛各地的市场，早市、超市、水果摊上摆满了各种各样的梨，在风干秋燥的午后吃上一个，不仅静心解渴，还能清肺润燥。但您知道品

　　火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离

　　现如今，喝水杯的材质有很多种，要提醒大家的是选择水杯不能仅仅凭自己的喜欢，要从健康着想选择才行。在这里，就来教大家几招，教你如何选择健康的喝水杯，快来一起看看吧。　　如何选择健康的喝水杯　　塑料水

　　很多人认为，水果煮熟之后，维生素会有损失，但是水果煮熟之后，治疗疾病的效果会更好。下面就看看，哪些水果煮着吃效果更好。　　煮梨润肺　　秋季是养肺的最佳时节，多吃梨能润肺清火、补阴润燥。梨性寒，把梨

1.梨子皮 梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。 2.苹果皮 苹果皮有收敛作

最解腻：鸭梨 它肉质细脆多汁，香甜，耐贮藏。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮是黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实为黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油

1.梨子皮 梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。 2.苹果皮 苹果皮有收敛作用。用

1.梨子皮 梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。 2.苹果皮 苹果皮有收敛作用。用它煎汤

　　很多人都会吧剥掉的果皮扔掉，其实有一些果皮是具有你意想不到的功效的。今天，要为大家介绍的就是橙子皮、石榴皮和柚子皮的功效，感兴趣的朋友们快来一起看看是怎样的吧。　　橙子皮的功效　　清新提神。橙子皮

　　民间有句谚语：“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。”入秋后，正是吃梨的好季节。逛逛各地的市场，早市、超市、水果摊上摆满了各种各样的梨，在风干秋燥的午后吃上一个，不仅静心解渴，还能清肺润燥。但您知道品

　　一般人在吃蔬果时都会削皮，其实果皮也有很多功效，那各种果皮有什么神奇的养生功效呢？一起和小编一起来了解一下吧。　　苹果皮抗氧化　　苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧

　　秋天的果篮里，品种最多的就是梨。黄绿色的鸭梨、褐色的丰水梨、面带红晕的香梨……品种各异的梨凭着自己独特的风味想要比个高低。本期我们请来梨专家、北京市农林科学院林业果树研究所副研究员刘军，为它们评点

　　你在吃火龙果的时候是不是就直接把果皮扔掉了呢？其实，火龙果皮也是具有丰富的营养价值的，并且还有很多意想不到的吃法。在这里，不如就来一起学两招，看看火龙果皮的营养价值和吃法吧。　　火龙果的功效与作用

　　【导读】八九月份正是葡萄最丰富的时节，市场上热卖的葡萄个个都是营养高手，巨峰、马奶、玫瑰香……不同品种的葡萄，到底有什么区别呢？《生命时报》特邀请西北农林科技大学葡萄酒学院房玉林教授，为你详细介绍

　　蕉、猕猴桃、菠萝等等都是我们爱吃的水果，但在食用这些水果的时候，我们往往都把它们的皮给剥掉了。却不知这些水果皮同样含有丰富的营养，只要我们合理的食用，是有益我们的健康的。　　香蕉皮的用处：　　香蕉

　　在秋天吃梨可以润肺去燥，并且梨的种类有很多。不同的梨也有不同的营养价值和功效，我们要怎样选择呢？今天，为大家来判断各种不同梨的特点和营养价值，爱吃梨的你千万别错过了。　　梨的营养价值　　梨果：生津

　　夏日多吃瓜果有助于身体健康是很多人知道的，但是很多瓜果的皮也是对身体很有帮助的哦，不同皮也有不同的功效，下面就和小编一起来看一下吧。　　1、梨子皮　　梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火

　　火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离

　　为了获得更多的营养，很多人选择吃葡萄不吐皮，吃苹果不削皮，番茄、冬瓜带皮炒。其实，火龙果皮也不该被丢弃，因为其中含有非常珍贵的营养物质——花青素。　　花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍

　　冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。 　　番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最

　　苹果皮、橘子皮、茄子皮...生活中你是不是轻易地就把这些蔬果皮丢弃在垃圾桶里了呢？其实，果蔬皮不仅是果蔬抵抗外来侵蚀的屏障，还是果蔬中营养物质的“聚集地”，有不少果蔬皮还有防病治病功效。　　下面这

原标题：食疗养生：10大水果皮妙用千万别丢这些皮 1.梨子皮 梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更

苹果皮、橘子皮、茄子皮...生活中你是不是轻易地就把这些蔬果皮丢弃在垃圾桶里了呢？其实，果蔬皮不仅是果蔬抵抗外来侵蚀的屏障，还是果蔬中营养物质的“聚集地”，有不少果蔬皮还有防病治病功效。 下面这几