若仅偶尔将早餐作为加餐食用，并且进食量较少的情况下，一般不会导致长胖。但如果长期大量进食，则可能会引起肥胖。

图①：苏式面。 苏州同得兴面馆提供 图②：担担面。 图③：山西刀削面。 图④：油泼辣子面。 本报记者方敏摄 图⑤：马文斌展示手工拉出的牛肉面。 王文嘉摄 图⑥

面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。最近，一条中国“十大名面

一种食物代表一种文化，一种文化有着承载他的不同人群。走遍中国各地的街头巷尾，悉数捕捉那些不同一般的特色早餐小吃。 1、西安糊辣汤 如果你是土生土长的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤

7月3日，由国家商务部与中国饭店协会评选的“中国十大名面条”结果出炉。名单中，既有全国知名的兰州拉面、北京炸酱面等，也有鲜为人知的杭州片儿川、昆山奥灶面等。这样的组合一时间引起热议。究竟什么样的面条能