各种猪肉、牛肉、羊肉等的肉类食物，一直都备受肉食偏好者的喜欢。在寒冷的冬天里，来上一碗热腾腾的羊汤面，想想也超暖胃。羊肉、羊汤等不但能满足人们的美食味蕾，还有很多营养价值。

　　入秋以后，借着“贴秋膘”的名义，大家餐桌上的肉菜似乎也比夏天多了。然而，要想做到健康吃肉，仅仅知道“肥肉胆固醇高，不宜多吃”是远远不够的。本期，我就来讲讲吃肉这件事里的学问。　　1.生肉颜色越红，

人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，而且还要保持膳食平衡。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。 眼下很多女性为了追求骨感身材，长期坚持食素，不碰荤腥。专家提醒，这种饮食方式

爱吃肉食是人之天性，要吃得健康，在烹调和搭配上一定要下功夫，以下三个要点或许能帮到你。 第一点：尽量采用不额外添加油的烹调方法，如蒸、煮、炖、烤，肉类菜肴即使白煮、清炖也很美味。做肉时还要少