莲藕怎么做治咳嗽

核心提示：莲藕一般可以蒸着吃、熬粥，以及煨汤等，治咳嗽的效果较好。莲藕中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C等营养物质，具有开胃健脾、止泻固精的功效，在中医上也具有一定润肺散瘀的作用。

莲藕一般可以蒸着吃、熬粥，以及煨汤等，治咳嗽的效果较好。莲藕中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C等营养物质，具有开胃健脾、止泻固精的功效，在中医上也具有一定润肺散瘀的作用。

1.蒸：将莲藕清洗干净后去皮切片或块状，放入锅中隔水蒸熟即可食用，可加入适量冰糖调味，起到一定清热生津、养阴凉血、润燥止咳的作用。

2.熬粥：如银耳莲藕粥，主要食材有银耳、大米和莲藕，银耳滋阴补肾、润肺化痰，大米益胃生津、调和脾胃，莲藕则能清热生津、润肠通便、养阴清热，三者合用对治疗阴虚火旺导致的干咳少痰有一定效果。

3.煨汤：常见的有莲藕排骨汤，由莲藕与排骨一起炖煮而成，排骨富含骨胶原及多种微量元素，配以莲藕的甘甜口感，不仅美味可口，还能够补充人体所需的营养成分，并且二者都属于性味偏温的食物，对于体寒引起的咳嗽有一定的缓解作用。

4.炒菜：比如素炒双丝，即胡萝卜丝和莲藕丝加上木耳进行翻炒，其中胡萝卜含有丰富的维生素A，有助于保护呼吸道黏膜；而莲藕则具有一定的祛痰功效，两者搭配既好吃又有营养，适合久居空调房内干燥的人群食用。

此外，还可做成莲藕雪梨汁、莲藕蜂蜜汁、莲藕枇杷羹等饮品来喝，同样也有助于改善症状。需要注意的是，从西医角度而言，莲藕并无明显抗炎消肿作用，因此出现感染性疾病时也不建议大量进食莲藕。

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原标题：莲藕怎么做治咳嗽

关键词：营养科,莲藕,维生素,维生素C,阴虚火旺,蛋白质,健脾