核心提示：种过的老姜通常是指生姜的根茎，在没有变质的情况下一般可以继续食用。但若出现发霉、异味等异常情况，则不建议再进食，以免对身体
健康造成影响。
种过的老姜通常是指生姜的根茎，在没有变质的情况下一般可以继续食用。但若出现发霉、异味等异常情况，则不建议再进食，以免对身体健康造成影响。
1.能吃的：如果将生姜种植在土壤中，并且管理得比较好，生姜生长比较旺盛，而且肉质比较新鲜，此时不会产生有害物质，也不会导致身体受到影响，因此是可以正常吃的。生姜中含有蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质元素，适当进食能够补充身体所需要的营养物质，对人体健康有一定的好处。但由于每个人的体质不同，部分人群可能对于生姜中的辛辣成分较为敏感，食用后可能会引起腹痛、腹泻等症状，此时则需要避免再次进食。
2.不能吃的：但如果生姜长时间放置于潮湿的地方，或者是在冰箱内存放不当，出现了受潮的现象，有可能会导致表面出现黑点或霉斑的情况发生，甚至还会散发出刺鼻的味道，此时是不可以吃的。因为生姜已经发生了变质，其中会产生大量的细菌和微生物，食用后会对胃肠道黏膜造成刺激，从而诱发急性胃肠炎的发生，严重时还有可能导致食物中毒等情况发生，所以此类生姜是不能吃的。
日常生活中要注意饮食均衡摄入，避免单一饮食，防止缺乏微量元素而影响机体健康。
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原标题：种过的老姜还能吃吗
关键词：营养科,生姜,腹泻,肠炎,胃肠炎
