春天吃什么？甘味食材入甜品调脾胃理肝气(8)

　　春季温度变化大，易让肝气不稳定，引发疲累、烦躁、头晕、胸闷、睡眠品质不佳、免疫力下降等问题，将绿豆、橘子、白木耳、莲子等甘味食材，搭配同属甘味的蜂蜜、冰糖、黑糖等，做成甜汤或甜品，有助调和脾胃、疏理肝气，平时也可揉按印堂、太冲穴等穴道来促进循环及醒脑、安神。
        


吃甜品

　　绿豆薄荷汤

　　材料：绿豆40克、薄荷10克、冰糖25克。

　　功效：绿豆调和五脏、安神，薄荷疏肝解郁，冰糖滋补脾胃。

　　做法及用法：将绿豆加700c.c.水，以大火煮开后转小火煮40分钟至软烂后熄火，放入薄荷焖30秒~1分钟，再加入冰糖调味，每天1碗，可以天天吃。
        

甜橘子蜂蜜

　　材料：橘子1颗以及蜂蜜10克。

　　功效：橘子健脾养胃、行气通络，蜂蜜益脾、润燥补中。

　　做法及用法：橘子剥皮、分瓣并保留周边白丝、也就是橘络，将其置碗中后淋上蜂蜜，每周吃1~2次；感冒、咳嗽时不宜吃，以避免刺激喉咙。
        

银耳异果汤

　　材料：奇异果1颗、白木耳1朵、冰糖40克。

　　功效：白木耳滋阴益肝，奇异果调和脾胃、安神，冰糖入脾和胃。

　　做法及用法：奇异果去皮切块，白木耳泡20分钟备用，锅中加500c.c.水大火煮开加白木耳续煮1分钟，再放冰糖及奇异果，每天1碗可天天吃。
        

木瓜莲子汤

　　材料：木瓜1/4颗切块、莲子20颗、黑糖15克。

　　功效：木瓜平肝和胃、行气助消化，莲子补脾除烦，黑糖健脾活血。

　　做法及用法：将莲子加700c.c.水，以大火煮约40分钟至软烂后，加入黑糖调味，最后放入切块的木瓜，每天1碗，可以天天吃。
        

按穴道

　　穴道按法皆为取约1拇指大小棉花，置于穴位来回搓揉15~30下，早晚各1次。

　　印堂穴

　　位置：两眉头连线的正中央位置。

　　作用：可开窍醒脑、宁心安神，也可缓头晕、胀痛。
        

太冲穴

　　位置：脚背大拇趾和第2趾间往后约3指宽处。

　　作用：清肝火、活血通络、纾解郁闷感。
        

吃深绿蔬菜

　　中医观点认为韭菜、苋菜等深绿色蔬菜可入肝，有利肝气调理，此外宜多到户外踏青，吸收阳气及舒展肝气，让精神变好、较不易郁闷。
        

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