胃癌是很常见的一种癌症，它并不是一夜之间就出现的，长期有胃肠道疾病没有处理的患者就很容易加重疾病，进而引起胃癌，比如萎缩性胃炎、恶性贫血、胃溃疡、残胃、胃息肉这些疾病都要引起重视。
核心提示：
胃癌是很常见的一种
癌症，它并不是一夜之间就出现的，长期有胃
肠道疾病没有处理的患者就很容易加重疾病，进而引起胃癌，比如萎缩性胃炎、恶性贫血、胃溃疡、残胃、胃息肉这些疾病都要引起重视。
前段时间的一个新闻震惊了很多网友，32岁的银行职员小王查出了胃癌晚期。怎么可能是胃癌，还是晚期？在一番了解之后才发现，原来他平时吃的食物蕴含着答案。
小王平时非常喜欢吃腊肉，家里人也一起跟着吃，时间长了，大家分身体都出现了一些问题，父母一个患上了糖尿病，一个出现了高血压，妻子的消化系统也出现了问题，而小王则出现了胃癌。
类似的新闻可能还有很多，仔细了解大家会发现，周围其实有很多年轻人的胃肠道都不是特别好。胃癌早就不是什么罕见病了，为何会有这样的现象？
一、为何中国胃癌的存活率如此之低
据《柳叶刀》杂志2018年的数据显示，我们中国常见癌症种类中五年生活率的统计数据显示，胃癌五年成活率35%，肝癌12.2%，肺癌16.8%，乳腺癌82%，肠癌56.3%，肺癌16.8%。
相比日本，我国癌症患者五年存活率其实都偏低，这和许多原因有关系。
首先，很多患者其实对相关检查并没有太强的意识，比如胃癌的相关检查，在日本，胃镜检查是很常见的，日本民众对胃癌检查的意识比我们要高很多。
如此一来，有利于患者提前预防胃癌，同时也为医护人员提高更多的临床经验，这是一个良性循环的过程。
另外许多胃肠道疾病的患者，对自身健康意识并不是特别高，一开始出现症状了，可能就简单买药吃吃，或者干脆忍着，等情况严重到撑不下去才去检查，而结果都是让人震惊的。
想要远离胃癌，远离胃肠道疾病，从饮食方面去改善是必不可少的。
二、胃不好的人，4种食物要少吃
1、烧烤、油炸食物
烧烤和油炸类的食物大多都是重口味的，而且这样的烹调方式会产生许多有害物质，甚至是致癌物，比如3-4苯并芘和环芳烃类物质等，常吃会给胃肠道带来极大的负担，甚至是提高胃癌的风险。
2、过咸的食物
很早之前世界卫生组织就一直在提倡健康饮食，建议每人每天的盐摄取量为六克，若是长期吃太咸，那些高渗透液会直接破坏胃粘膜，建议泡菜、腊肉或其他腌制食品都要少吃，最好还是选择新鲜的食物来烹调比较好。
3、酒
长期饮酒刺激的是不仅仅是我们的味蕾，同时对肝脏和胃肠道都会产生伤害，酒精直接刺激胃粘膜，长期下去很容易出现胃溃疡或其他胃肠道疾病。
4、霉变食物
发霉的食物的有害物质是非常多的，特别是发霉的谷物，里面含有较多的黄曲霉毒素，同样重量的黄曲霉素的毒素可比砒霜高六十八倍。发霉的东西一定不要吃。
预防胃癌等胃肠道疾病不仅要改善饮食，同时要提高检查的意识，比如做胃镜。
三、多少岁要查胃镜？
胃镜是常见的胃肠道疾病的筛查方法，那怎样才能知道自己该做胃镜检查了？
如果年纪超过四十岁以上又经常熬夜、工作压力大，同时经常出现食欲减退、黑便或者经常便血、乏力、贫血或身体消瘦都应该提高检查的意识，若是以前有出现胃肠道疾病或慢性胃病的，最近症状有加重都该去医院检查了。
胃癌是很常见的一种癌症，它并不是一夜之间就出现的，长期有胃肠道疾病没有处理的患者就很容易加重疾病，进而引起胃癌，比如萎缩性胃炎、恶性贫血、胃溃疡、残胃、胃息肉这些疾病都要引起重视。
参考资料
1：《为何中国胃癌的存活率如此之低？原因值得每个人深思！》胃肠病作品 2021-11-01
2：《胃癌背后的“致病杀手”，你到底了解多少》华医网2021-09-15
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原标题：为何胃癌的生存率低？劝告：爱吃4种食物的人，尽早做胃镜
关键词：胃癌,胃镜,胃溃疡,癌症,萎缩性胃炎,肠道,恶性
