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揭炒菜时的4大致癌隐患：油冒烟时才下锅健康卫生频道

发布时间：2015-07-29 18:01:11

炒菜后不刷锅接着炒很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将

原标题：揭炒菜时的4大致癌隐患：油冒烟时才下锅

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关键词：炒菜,氧化产物,反式脂肪酸,油锅,油烟机,致癌物,油温,有害物质,油炸,食物残渣

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