想要摆脱「过年肥」或年后清肠排毒，需先建立健康的饮食观念，善用当地、当季、高纤且多样化的新鲜食材，落实饮食卫生，灵活选择食物，运用巧思调配，善用烹调技巧，作出质量兼俱的均衡饮食，再搭配适量运动和规律的