“天上斑鸠，地上泥鳅”的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美，而“水中人参”的称号则是对其营养价值的肯定。　　泥鳅有很高的药用价值　　从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身

泥鳅有着“水中人参”的泥鳅别看它个头小，增强“精力”的本事一点也不比鳗鱼逊色。据介绍，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。