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中国是名符其实的“筷子大国”,一则“调查称筷子使用超3个月或诱发肝癌”的消息在网络上不胫而走,立刻引来市民关注。记者调查发现,一双筷子用几年是很多市民家里常有的事,而专家通过实验发现,木质筷子用久
2015/5/27 12:00:550
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关于蕨菜致癌的各种说法一直存在,吃蕨菜究竟能否致癌?专家在接受新京报采访时表示,已经有研究证明蕨菜中确实含有某种致癌物质,但含有致癌物并不等于一定引起癌症,按照目前国人的饮食习惯,蕨菜的影响并不大
2014/12/9 8:00:080
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新京报讯(记者廖爱玲)近日,一则餐桌上常见的蕨菜、蕨根粉致癌的说法,在网上风传。记者为此采访几位食品安全专家,他们都予以认同,指出蕨菜里含有的“原蕨苷”是一种致癌物质,蕨菜还是少吃为妙,天然传统食物
2014/2/18 8:00:330
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致癌食品:致癌物食品≠致癌食品 关于致癌物,很多人都听过这样的句式:“××不能吃,吃多了容易致癌。”能列入这个句式中的“致癌物”很多。如,泡菜不能吃,因为里面有亚硝酸盐,亚硝酸盐致癌;再如,发霉的