核心提示：如果白萝卜糠了但未出现变质的情况，则可以继续食用。但如果已经出现了明显的异味、腐烂等情况，则不建议再进食，以免引起不适
症状。
如果白萝卜糠了但未出现变质的情况，则可以继续食用。但如果已经出现了明显的异味、腐烂等情况，则不建议再进食，以免引起不适症状。
1.能吃的：若将白萝卜放置于阴凉通风处保存，并且在短时间内将其吃完，则可能是由于水分流失较多而造成的糠化现象。此时通常不会影响到人体健康，在经过烹饪后是可以正常吃的。此外，此类情况也有可能是由于存放时间过长所致，主要是因为白萝卜中含有大量的淀粉酶以及木质素等成分，会与空气当中的氧气发生反应，从而导致营养物质被氧化，使白萝卜出现糠化的现象。因此如果没有出现发霉、异味等异常表现时，则一般不影响食用，无需过于担心。
2.不能吃的：但是如果发现白萝卜的肉质呈黑绿色或者有明显的臭味，则提示可能发生了变质，此时则不可以继续吃，否则可能会刺激胃肠道黏膜，甚至还会诱发腹痛、腹泻等症状。另外，对于部分体质较为敏感的人群而言，还可能出现恶心、呕吐等不良反应，不利于身体健康。
日常生活中要注意饮食均衡摄入，避免单一饮食，以免造成身体缺乏其他微量元素或维生素的现象。同时还要注意饮食卫生，尽量以清淡易消化的食物为主，比如鸡蛋羹、清汤面等，以免增加胃肠负担。
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原标题：白萝卜糠了还能吃吗
关键词：营养科,萝卜,白萝卜,腹泻,呕吐,症状
