核心提示：若对山葵不
过敏，可以将山葵叶子晒干后泡水喝、研磨成粉末服用，或者与其他食材一起炒菜、凉拌等。此外，还可以选择直接生吃的方式。
若对山葵不过敏，可以将山葵叶子晒干后泡水喝、研磨成粉末服用，或者与其他食材一起炒菜、凉拌等。此外，还可以选择直接生吃的方式。
1.泡水喝：将干燥的山葵叶子用清水洗净并晾干，然后将其放入杯中用沸水冲泡，盖上杯盖焖5分钟左右即可饮用。其味道较为辛辣，并且还带有微甜的味道，可起到一定的去火作用，适合容易上火的人群适量饮用。
2.研磨成粉末服用：将新鲜的山葵叶子洗干净之后放在纱布袋当中挤干水分，再把叶片切碎，最后混合在一起研磨成粉末状，可以直接吞服或用温开水送服。
3.炒菜：在烹饪时适当添加一些山葵叶子，能够使菜品更加鲜美，如与牛肉片搭配炒熟食用，口感比较滑嫩爽口，而且还有助于增进食欲。但要注意的是，在吃的时候一定要注意适量，不可以一次性吃得过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。
4.凉拌：取适量的新鲜山葵叶子清洗干净，沥干水分后切成丝，加入食盐搅拌均匀，放置10分钟后再加入蒜泥、醋以及香油进行调味，简单又美味。
5.生吃：如果想要吃山葵叶子，也可以选择生吃的吃法，即将山葵叶子摘下来立即冲洗干净，不需要控干水分，然后蘸着酱料直接入口咀嚼咽下，口味独特。
需要注意的是，由于山葵中含有一定量的光敏物质，因此不建议大量摄入，尤其是空腹进食，否则可能会导致皮肤出现过敏反应，表现为红肿、瘙痒等不适症状。另外，对于易过敏人群也不宜过量吃山葵叶子，以免诱发或加重机体不适症状。
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原标题：山葵叶子怎么吃
关键词：营养科,山葵,过敏,山葵叶,腹泻
