正常人适量吃味精对身体有好处，并没有吃什么味精对身体好的说法。味精的主要成分是谷氨酸钠，适当食用对人体无害，在烹饪食物时添加少量的味精能够增加食物的味道，使其更加美味可口。
核心提示：正常人适量吃味精对身体有好处，并没有吃什么味精对身体好的说法。味精的主要成分是谷氨酸钠，适当食用对
人体无害，在
烹饪食物时添加少量的味精能够增加食物的味道，使其更加美味可口。
正常人适量吃味精对身体有好处，并没有吃什么味精对身体好的说法。味精的主要成分是谷氨酸钠，适当食用对人体无害，在烹饪食物时添加少量的味精能够增加食物的味道，使其更加美味可口。
但需要注意的是，如果大量摄入味精，则可能会产生一定的危害：1.影响锌的吸收：由于味精中含有大量的谷氨酸，而人体内的很多酶都是含天冬氨酸的，当两者相遇后会生成重叠酶，导致体内锌元素无法被吸收，长期以往会造成缺锌的现象发生。
2.诱发高血压、高血脂等心脑血管疾病的发生：因为味精在进入人体之后会转化成谷氨酸，从而引起血中尿酸含量增高，若不能及时排出体外则会导致高尿酸血症以及痛风的发生，同时还会促进血压和胆固醇升高，所以患有高血压、高脂血症的人群应尽量避免食用。
3.损伤肾脏功能：对于本身存在肾病综合征、急慢性肾衰竭、少尿或无尿者来说，过多地食用味精会对身体健康造成不利的影响，甚至会加重病情的发展。
4.过敏反应：部分人群属于易过敏体质，所以在食用味精的时候要特别注意，一旦出现不适症状要及时停止使用并就医治疗。
日常生活中建议患者饮食以清淡营养为主，不要进食辛辣刺激的食物，也不要暴饮暴食，以免对机体造成不良影响。
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原标题：吃什么味精对身体好
关键词：营养科,味精,谷氨酸,高血压,血症,烹饪
