核心提示：蕨根粉用冷水泡一晚上是否能吃，需要根据具体情况而定。如果蕨根粉已经变质，则不能继续食用；如果没有出现异常情况，一般可以正常食用。
蕨根粉用冷水泡一晚上是否能吃，需要根据具体情况而定。如果蕨根粉已经变质，则不能继续食用；如果没有出现异常情况，一般可以正常食用。
1、能吃：蕨根粉是由野生蕨科植物蕨的干燥根茎制成的一种淀粉类食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养成分，适当食用后能够补充身体所需要的营养物质，并且其中含有的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上能够预防和缓解便秘的情况。通常情况下，蕨根粉在用冷水浸泡时，可能会导致里面的水分快速流失，从而使其变得比较硬，此时将蕨根粉放在冰箱中冷藏保存一夜，没有发生变质的情况下是可以吃的，不会对身体健康造成影响。
2.不能吃：但如果蕨根粉放置于高温环境中存放一夜，出现了发酸、异味等情况，说明蕨根粉可能已经发生了变质，是不可以再继续食用的，以免引起腹痛、腹泻等症状，严重者还会诱发急性胃肠炎。
日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免摄入辛辣刺激性的食物如辣椒芥末等，同时还需养成良好的生活习惯，规律作息，保证充足的睡眠时间，有助于增强机体免疫力。
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原标题：蕨根粉用冷水泡一晚上能吃吗
关键词：营养科,便秘,腹泻,肠炎,胃肠炎
