核心提示：食用油作为烹饪主力选手大多数食物在它的帮助下都成为了美味佳肴 附录一：选油指南菜籽油：适合大多数人，冠心病、高血压患者除外。大豆油：适合于所有人。花生油：适合大多数人，心脑血管疾病患者除外。玉米油：适合所有人，尤其是高血压、心脑血管疾病患者。葵花籽油：适合所有人。 ...
核心提示：食用油作为
烹饪主力选手大多数食物在它的帮助下都成为了美味佳肴
附录一：选油指南
菜籽油：
适合大多数人，冠心病、高血压患者除外。
大豆油：
适合于所有人。
花生油：
适合大多数人，心脑血管疾病患者除外。
玉米油：
适合所有人，尤其是高血压、心脑血管疾病患者。
葵花籽油：
适合所有人。
橄榄油：
不适合急性肠胃炎患者以及腹泻患者。
猪油：
不适合老年人、心脑血管疾病患者以及肥胖者。
附录二：吃油指南
1、每日摄入食用油量不宜过多；
2、不同食用油交替使用；
3、油温不能过高；
4、高温油不要反复使用；
5、不要食用放置太久的食用油；
6、注意保存条件。
参考资料：
[1]张彩山. 饮食宜忌与食物搭配一本全[M].2019
[2]张明. 五谷杂粮对症养生图典[M]. 2019
[3]徐文钦. 人体营养手册[M]. 2008
[4]肖子曾主编. 心血管疾病饮食宜忌[M]. 2017
[5]王志振.市场上走俏的三种食用油.中小企业科技信息，1996(12)：4-4.
[6]专家建议发展营养性特种食用油.理论与当代，2004(9)：55-55.
[7]陶澄.食用油健康选择完全档案——走出食用油选择的五大误区.食品与药品，2005，7(01B)：62-64.
[8]朱大洲，赵雪梅.如何正确认识食用油营养价值.农产品市场，2022(1)：35-37.
[9]郭剑磊.高价食用油营养未必高.烹调知识，2012(4)：30-31.
[10]朱闻慧.食用油营养有别按需吃.健康博览，2011(10)：55-55.
原标题：猪油的危害最大，菜籽油、大豆油……常见的7种油，哪种更健康
关键词：猪油,花生油,食用油,健康,提醒,营养,高血压,疾病,烹饪,心脑血管疾病
