老张平时吃饭的时候，最喜欢加的佐料就是腐乳了，他认为腐乳可比那些酸菜、咸鱼好吃多了：吃早餐的时候，就着一块小小的腐乳，来喝一碗白粥；有时老伴还会给他炖一锅腐乳猪蹄，既开胃又香浓，偶尔则是做一份香喷喷的腐乳香煎五花肉，吃着贼下饭。
核心提示：老张平时吃饭的时候，最喜欢加的佐料就是腐乳了，他认为腐乳可比那些酸菜、咸鱼好吃多了：吃早餐的时候，就着一块小小的腐乳，来喝一碗白粥；有时老伴还会给他炖一锅腐乳猪蹄，既开胃又香浓，偶尔则是做一份香喷喷的腐乳香煎五花肉，吃着贼下饭。
老张平时吃饭的时候，最喜欢加的佐料就是腐乳了，他认为腐乳可比那些酸菜、咸鱼好吃多了：
4、存放在密封环境
腐乳适合放置在玻璃瓶内密封保存，如果还没有开盖可以放阴凉干燥处，对于已经开盖的腐乳，最好放置在冰箱的保鲜室内，以免在开封后生成亚硝酸盐。
5、4类人建议少吃
腐乳含盐量及嘌呤较高，对于有高血压、心血管疾病、痛风以及消化道溃疡等人群，并不适合食用。
你喜欢吃腐乳吗？不说了，小九现在就是挖一块腐乳拌饭了。
参考资料：
[1] 《腐乳，人间美味还是致癌毒物？》.营养师顾中一.2021-06-01
[2] 《被外国人称为“中国奶酪”，腐乳它到底有什么功效？》.家庭医生在线.2017-10-20
[3] 《经常吃腐乳会致癌？万万没想到！错过的好处不止一个…》.科普中国.2021-02-26
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原标题：经常吃腐乳的人，最后都怎么样了？提醒：4类人建议少吃
关键词：腐乳,豆腐,豆腐干,食品,致癌
