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杀菌之外还养生防癌！吃大蒜必知7件事健康卫生频道

发布时间：2015-07-02 09:00:20

　　捣碎吃有保健作用　　大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。　　生吃杀

原标题：杀菌之外还养生防癌！吃大蒜必知7件事

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