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揭食物中隐藏的致癌物！低温烹调能防癌健康卫生频道

发布时间：2015-06-03 00:01:07

　　想吃得健康，就要用对烹调方式。台湾《康健》杂志最新刊文指出，烹调时间、温度是影响营养素去留的关键。　　一般煎、炸、烤等烹调方式都会达到180～300℃，高温不仅破坏营养素，还可能让食物中的蛋白质、

原标题：揭食物中隐藏的致癌物！低温烹调能防癌

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