中医认为肝的主要生理功能之一是疏泄功能，主要是指肝脏具有疏畅气机，调节情志，促进胆汁分泌与疏泄，协助脾胃消化。南京市第二医院中西医结合科谭善忠博士介绍，立秋过后，燥气上升，肝气易受制，昼夜温差较大，人
中医认为肝的主要生理功能之一是疏泄功能，主要是指肝脏具有疏畅气机，调节情志，促进胆汁分泌与疏泄，协助脾胃消化。
南京市第二医院中西医结合科 谭善忠 博士介绍，立秋过后，燥气上升，肝气易受制，昼夜温差较大，人们容易出现情绪低落、心慌心悸、失眠等表现，生理方面会引起气血失调等。肝病患者如果长期吸烟，酗酒，胡乱吃药，睡眠不足，爱吃油腻食物，整天抑郁，爱发怒都会诱发疾病。当出现此类现象时，可通过养阴，柔肝、疏解等方法调理。在饮食上应坚持祛暑清热，少食辛辣，油腻厚味食物，多食用一些滋阴食物。常见的保肝，护肝食品有：
1.西红柿、柑橘、猕猴桃：富含VC，有补肝护肝之功，可帮助肝脏解毒。
2.葡萄：中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、可以收敛肝气，另外葡萄干可以补充铁，葡萄根煎水服用，对黄疸型肝炎有一定辅助疗效。
3.枸杞：“护肝汤”——枸杞粥，选用枸杞30g，大米60g，肝炎患者服之，有保肝、护肝、促使肝细胞再生的作用，为滋补肝肾佳品。
4.豆制品：富含蛋白质可修复受损肝脏。
5.奶制品：主要补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另外据说酸奶可促进干扰素生成，提高机体免疫力。
6.绿豆：增强肝脏解毒功能。
7.王浆、蜂蜜：按1：5的比例调制，可保肝护肝，增强巨噬细胞的吞噬能力，提高免疫力、干扰素生成量。
8.菌类：如香菇，含香菇多糖，其中菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食用可提高抗病能力。
9.苦瓜：生食性寒可以去火，熟食养肝，但不可多食。
10.鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，而肝炎者一般阴虚内热，如雪梨炖全鸭是其食疗佳方。
此外还有李子，梨、香蕉、大枣等，专家经过研究证明了以上食品具有很好的护肝作用，应多食。总之，在日常生活中我们应注意饮食营养平衡，勿过劳，勿纵欲，常复查，防感染，忌烟酒，保持充足睡眠，适当锻炼身体，培养乐观、开朗、宽容、放松的健康行为模式和品性。嵇旭东 郜永平
《江南时报》 (2011-08-31 第22版)
原标题：秋季护肝有学问多吃10类食物
关键词：护肝,饮食,养生
