合理搭配午餐不仅可以养颜瘦身，还可以缓解疲劳，解决吃饱犯困的问题。以下6种食物是您午餐应该选择的。 抗衰老抗癌食品——西兰花。 推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究
合理搭配午餐不仅可以养颜瘦身，还可以缓解疲劳，解决吃饱犯困的问题 。以下6种食物是您午餐应该选择的。
抗衰老抗癌食品——西兰花。
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，十字花科的蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳的蛋白来源——鱼肉。
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品——洋葱。
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品——豆腐。
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，氧化意味着衰老。
保持活力食物——圆白菜。
推荐理由：圆白菜是十字花科蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物——新鲜果蔬。
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素。胡萝卜素能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进直肠健康，帮助排毒。
（何佳颐编自北京协和医院临床营养科于康教授编著的《写给上班族的营养书》）
原标题：午餐吃6种食物，养颜瘦身赶走“瞌睡虫”【6】
关键词：
