核心提示：虽然甜蜜素可以增加白酒的绵甜感，但是根据国家规定，白酒中禁止使用甜蜜素。 中国有着悠久的白酒历史，入口柔中带劲，回甘无穷，是很多人对白酒的印象。 白酒也成为老外最熟悉的中国元素之一，“Chinese Baijiu”也被正式收入英文词典中。然而，爱喝白酒的人都 ...
核心提示：虽然甜蜜素可以增加白酒的绵甜感，但是根据国家规定，白酒中禁止使用甜蜜素。
所以，我们大可不必戴着有色眼镜看待甜蜜素。甜蜜素有其存在的价值，当然，不排除一些不法商家为了利益在食品中违规添加甜蜜素。这时候，我们就要擦亮双眼，学会识别。
四、假酒危害大，教你识别
中国的酒文化源远流长，无论是聚会升学，还是生日结婚，餐桌上都少不了酒的身影。然而，各种各样的酒层出不穷，媒体也时不时报道“喝了假酒死人”的事情，不禁让人对酒的真假留了几个心眼。
如果不小心喝了假酒，轻则出现头痛、头晕、呕吐、乏力、腹泻等类似中毒的症状，重则意识朦胧、昏迷、抽搐甚至死亡。
所以，我们一定要学会识别酒的真假。
一看标签，真酒标签的印刷是十分有讲究的，字迹清晰、色泽鲜艳、图案准确，假酒的标签通常敷衍了事，字体大小不一、印刷不清、图案模糊、纸质劣质。
二看瓶盖，真酒的瓶盖大多数使用的是铝制金属防盗盖，盖子表面光滑，封口严密，便于开启，盖子上的文字和图案都十分清晰，规范一致。
三看纸盒包装，检查包装的印刷是否精美，边缘的接缝整不整齐，严不严密，如果出现了有缝隙，或者松紧不一的情况，应警惕买到了假酒。
四看酒的清浊程度，真酒是清澈透明的，没有沉淀物，假酒比较浑浊，偶尔可见沉淀物。五闻气味，真酒气味清香，有一股轻微的谷物味，假酒味道比较重，甚至有苦臭味或者其他异常的味道。
都说“小酌怡情，大饮伤身”，很多人以为自己每天只喝一点酒，对身体健康的伤害就不大。实际上，酒精对身体的伤害是不可逆转的，没有安全量这一说法，只要你喝了酒，无论多少，身体的健康风险都会比喝酒之前大。所以，尽量不喝酒，才能避免酒精对健康的危害。
参考资料：
[1]《老白干旗下产品检出甜蜜素，白酒业为何屡屡陷入添加剂危机？》.中国新闻周刊.2021-03-15
[2]《【科普辟谣】甜蜜素致癌致畸？专家：摄入量不超标不会危害健康》.上海市消保委 .2019-06-26
[3]《白酒消费安全风险预警公告》.永德新闻.2019-11-19
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原标题：喝到假酒，伤身伤心，教你五招，便知酒的真假
关键词：食品,致癌,健康,食品安全
