很多人对果蔬何时应季比较了解，却很少有人清楚各类海鲜的最佳供应时间。本期，《生命时报》特邀上海海洋大学食品学院水产品加工与贮藏工程系主任陈舜胜，教您一年四季如何吃到新鲜、营养、美味的海鲜。　　春：

  专家介绍，鲳鱼，又叫平鱼，银鲳、叉片鱼等，是一种上等食用经济鱼类。鲳鱼体呈卵圆形，侧扁，体内银光，犹如平片、镜子一般，因此，又被称为镜鱼。鲳鱼不仅外表端正素雅，而且刺少肉厚，肉

气血双补的食物既可补气，又能补血。常用的食物有猪肉、猪肚、牛肉、鸡肉等，常与之相配伍的中药有党参、黄芪、当归、熟地等。药物调理需在中医指导下服用。 气血充盈则面色红润，神采奕奕，气不足则肤色没有光

一、营养原则 气血双补需以食用补血、补气的食物、药物慢慢调养，切不可超之过急。 气血双补的食物既可补气，又能补血。常用的食物有猪肉、猪肚、牛肉、鸡肉等，常与之相配伍的中药有党参、黄芪、当归、熟