新闻背景：近日，由著名食品安全专家、上海市食品协会专家委员会主任、上海市食品学会食品安全专业委员会主任马志英撰写，上海科学技术出版社出版的《什么可以吃——个人饮食安全攻略》新书发布在上海书展举行。鱼翅

一、海参不是好补品说到补品，海参肯定榜上有名。商家说海参是“海底金”，营养丰富，吃了能增强免疫力，不感冒，还能防癌。价格从几千块一斤到几万块一斤不等，最次的海参一根也是好几只烧鸡的价钱。这么贵，海参真

近来，有专家称，鱼翅易受汞污染，多吃了含汞高的鱼翅，易致不育，慎吃为妙。虽然目前还尚未有直接证据证明这一观点，但是间接证据却非常明显，汞的确会损伤睾丸和卵巢，对雄、雌性生殖细胞造成损害，降低胚胎发育率，有生育力降低的风险。