如果说食品中有哪种营养成分最受人“嫌弃”，恐怕非脂肪莫属了。据中国居民营养监测数据显示，因为肉类摄入过多，有65%的城市居民膳食脂肪供能比超过推荐量上限。脂肪对于百姓来说，早已不像几十年前那样受到